Fourniture d'épicerie 100% biologique pour la petite enfance

Produits

• Fourniture d'un assortiment d'épicerie 100 % biologique (produits secs, conserves, graisses végétales et autres références définies au bordereau de prix) conformes aux exigences nutritionnelles et filières attendues.

Qualité, traçabilité et hygiène

• Conformité aux exigences d'étiquetage (ingrédients, origine, allergènes, DLC/DDM, etc.) avec DLC/DDM commerciale exigée.
• Respect des critères microbiologiques (référence CE 2073/2005) et réalisation des autocontrôles bactériologiques et sanitaires demandés.
• Gestion de la traçabilité produit et tenue des registres de contrôles et des rapports commerciaux/statistiques.

Conditionnement et contenants réemployables

• Conditionnements garantissant salubrité et sécurité ; emballages propres et non altérés.
• Mise en œuvre éventuelle de contenants réemployables : exigences de robustesse, modalités de lavage/désinfection, gestion des retours et réutilisations, coûts intégrés au prix global.

Préparation des commandes et livraison

• Préparation des commandes par établissement selon colisage/unité de conditionnement demandés.
• Livraisons franco de port et d'emballage ; protocoles de chargement/déchargement et bons de livraison détaillés obligatoires.
• Objectif de remise complète des commandes (zéro reliquat) et procédures de reprise/échange en cas d'anomalie.

Suivi commercial et accompagnement

• Fourniture de suivi commercial, présentation de statistiques par établissement, et proposition d'un plan de progrès pour amélioration continue.

Garanties et assurances

• Assurance responsabilité civile avec couverture des risques spécifiques (intoxication alimentaire, etc.).