Entretien et garantie totale des installations et matériels spécifiques

Matériels couverts

• Plafond filtrant PAGULA (ex. 1 installation 104 m²), hottes (multiples implantations), tourelles d’extraction, extracteurs, réseaux de gaines d’amenée et d’extraction.

Prestations principales

• Entretien complet des groupes amenée/extraction, nettoyage et dégraissage des réseaux de gaines, maintenance du plafond filtrant (nettoyage intérieur/extérieur, rinçage/séchage, remplacement filtres, contrôle débits, vérification joints et ressorts).
• Hottes : nettoyage/dégraissage, remplacement filtres selon fréquences spécifiques (mensuelle/trimestrielle/semestrielle selon emplacement).
• Extracteurs et réseaux : dégraissage des gaines, contrôle moteurs, vérification étanchéité, contrôle trappes et isolants.
• Maintenance des systèmes de neutralisation d’odeurs et centrales de brumisation : fourniture et gestion des produits, nettoyage buses, contrôle circuits d’eau, vérification pompes et automatismes, vidange cuve et enlèvement résidus.

Fréquences et coordination

• Plafond filtrant et ventilation hall cuisson : interventions semestrielles (2×/an) réalisées concomitamment avec l’entretien du système de neutralisation des odeurs.
• Hottes/extracteurs/réseaux : cadence variable selon site (mensuelle, trimestrielle, semestrielle) définie par les listes techniques.

Gestion produits et traçabilité

• Suivi stocks et approvisionnement produits de neutralisation et filmogènes, rapports de visite détaillés incluant travaux et recommandations.