Distribution automatique de produits de consommation

Fourniture, livraison, installation, mise en service, exploitation, réapprovisionnement, entretien et maintenance des distributeurs. Le périmètre comprend les emplacements du parc Bercy Seine et les appareils destinés au personnel du siège. Le nombre et les typologies sont définis avec Saemes et peuvent évoluer selon les stipulations contractuelles.

Assortiment et fonctionnement

L’offre couvre les boissons chaudes et froides, le snacking salé et sucré et les produits frais. Elle comprend notamment cafés en grains 100 % Arabica, autres boissons chaudes et soupes ; sodas, eaux, jus et smoothies ; confiseries, biscuits et chips ; sandwiches, wraps, salades, yaourts à boire, compotes et fruits. Les boissons alcoolisées et les contenants en verre sont exclus. Les denrées sont emballées individuellement selon les règles applicables aux matériaux au contact des aliments, et les allergènes doivent être visibles. Les produits indisponibles sont remplacés par une référence de gamme, qualité et tarif équivalents. Un planogramme détaille l’offre par machine.

Au siège, l’offre comprend un distributeur payant mixte boissons fraîches et snacks ainsi qu’un appareil de boissons chaudes gratuites, dans la limite de 30 000 boissons ; les gobelets ne sont pas fournis pour cette machine.

Équipements et paiements

Les appareils peuvent être neufs ou reconditionnés en très bon état, conformes aux normes d’hygiène, de salubrité, de sécurité et d’accessibilité PMR. Ceux du parc sont blindés contre le vandalisme. Les équipements sont connectés à une télémétrie permettant le suivi des stocks et des ventes, les alertes de dysfonctionnement et la maintenance préventive. Ils disposent d’économies automatiques d’énergie ; les vitrines des appareils mixtes, de boissons fraîches et de produits frais sont éclairées par LED. Les appareils de boissons chaudes ont un écran tactile proposant au moins six langues : français, anglais, espagnol, italien, allemand et portugais.

Dans le parc, les paiements acceptés comprennent les pièces de 10, 20 et 50 centimes et de 1 et 2 euros, les cartes Visa et Mastercard avec sans-contact, ainsi que le NFC et le paiement par smartphone, notamment Orange Cash, Apple Pay et Lydia. Les cartes ou clés rechargeables nécessitant l’intervention de Saemes ne sont pas acceptées. Prix et informations de réclamation sont affichés sur les appareils.

Approvisionnement, hygiène et maintenance

Le titulaire assure le réassort, le maintien de la disponibilité des références, le contrôle des dates limites et de la chaîne du froid pour les produits frais, ainsi que la collecte et l’évacuation des déchets issus du fonctionnement des machines. Chaque appareil est nettoyé et entretenu au moins une fois par semaine, à l’intérieur comme à l’extérieur, avec vérification des produits et dates, de la caisse et des moyens de paiement, des connexions réseau, électrique et en eau. Les raccordements et travaux de branchement sont à la charge du titulaire ; les fluides restent à la charge de Saemes.

La maintenance préventive et corrective inclut les unités de réfrigération, les mécanismes de distribution, les pièces détachées et leur remplacement. L’assistance dépannage est assurée sept jours sur sept : intervention sous quatre heures pour les signalements reçus entre 9 h et 12 h, ou avant 13 h le lendemain hors de cette plage. Le cahier des charges limite l’indisponibilité à 48 heures ; en cas de panne irréparable ou de plus de cinq interventions sur une machine en un mois, un appareil équivalent de substitution est installé sous 48 heures et la machine défectueuse remplacée sous 30 jours calendaires. Les coordonnées SAV et la procédure de réclamation ou de remboursement sont affichées en français et en anglais. Les réclamations et remboursements sont traités par le titulaire.

Suivi de l’activité

Le titulaire transmet chaque mois, au plus tard le 10 du mois suivant, un tableau exploitable des recettes et volumes vendus, globalement, par machine et par famille de produits. Un bilan annuel reprend ces indicateurs et les ventes par moyen de paiement, la disponibilité des produits, les pannes, les interventions et les réclamations.