Installation et exploitation de distributeurs automatiques de boissons et confiseries
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Fourniture et installation
- Mise à disposition, livraison, installation et mise en service de distributeurs automatiques pour boissons chaudes, confiseries/snacks et boissons fraîches.
Approvisionnement et gestion des produits
- Fourniture régulière des denrées alimentaires, boissons et gobelets.
- Réassort selon horaires d'ouverture des sites, contrôle des dates de péremption et responsabilité de la disponibilité des produits.
- Tarification visible et cohérente entre emplacements ; systèmes de paiement incluant badge et options pour contenants réutilisables avec remise (détecteur de contenant).
Maintenance et assistance
- Maintenance préventive et corrective des équipements, dépannage et remise en état selon délais contractuels.
- Obligation d'assistance, conseil et alerte en cas de difficultés fonctionnelles ou d'approvisionnement.
Hygiène, sécurité et traçabilité
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et traçabilité des produits avec fourniture des fiches techniques et justificatifs demandés.
- Obligation de conformité aux règles de sécurité des établissements recevant du public.
Fonctionnalités techniques et performances
- Priorité à des appareils à faible consommation énergétique et équipements éco-responsables ; possibilités de mise en veille programmée.
- Accessibilité PMR des distributeurs.
- Mise en place éventuelle de télémétrie pour suivi des consommations et du fonctionnement.
Reporting et gestion des déchets
- Reporting trimestriel sur consommations, chiffre d'affaires lié aux usages, interventions et gestion des déchets.
- Gestion et tri des déchets issus de l'exploitation.
Conditions d'exploitation et retrait du matériel
- Occupation des locaux fournie par l'entité utilisatrice ; interdiction d'activités non prévues.
- Modalités de retrait et restitution du matériel en fin de prestation ou en cours d'exécution.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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