Fourniture de denrées et petit matériel pour restauration collective
Lot 6 — Surgelés
Produits concernés : produits surgelés de restauration collective, conditionnés pour stockage et distribution en froid.
Prestations principales : fourniture de références surgelées, emballages adaptés et manutention conforme à la chaîne du froid.
Prestations accessoires : preuves de maîtrise de la chaîne du froid, documentation de températures, gestion des non‑conformités liées au froid.
Qualité et conformité : capacité logistique frigorifique attestée et traçabilité des températures.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Cuisine centrale La Fontenaysienne, 44 Rue La Fontaine (adresse précise et modalités définies dans la lettre d'invitation au marché spécifique)
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