Fourniture de denrées alimentaires pour revente
Pâtisseries
Produits demandés
- Cookies (différents goûts : chocolat, pépites, caramel…) — pièce ≈120 g
- Muffins (nature, myrtilles, pommes, fruits rouges, chocolat…) — pièce ≈165 g (fruits en morceaux ou entiers)
- Brownies — pièce ≈135 g
Caractéristiques obligatoires
- Produits individuels et frais ; interdiction de surgélation lors de l’élaboration.
- Exigence de qualité des fruits (tenue en cuisson, morceaux ou entiers selon le produit).
- Exigences organoleptiques (goût, texture, fraîcheur).
Réception et qualité
- Contrôles quantitatifs et qualitatifs à la livraison ; reprise et remplacement en cas de non‑conformité selon clauses contractuelles.
Quantités indicatives annuelles
- Cookies : 750 unités
- Muffins : 750 unités
- Brownies : 750 unités
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Espace Mer et Littoral, Rampe du Graillon — 06160 Antibes‑Juan‑les‑Pins
Modalités de livraison
Dépôt le jour même de la date et heure limite de remise des offres ; notification préalable obligatoire au Service Environnement Gestion Qualité des Milieux (téléphones : 04.92.90.67.87 ou 06.72.18.39.18). L'absence d'échantillons entraîne l'élimination de l'offre. Fiches techniques à fournir en complément.
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