Denrées alimentaires pour restauration scolaire
Lot 5 — Épicerie
Description générale
- Produits d’épicerie secs et conserves, ingrédients, sauces, boissons et fournitures non alimentaires liées à la restauration.
Produits et conditionnements (exemples)
- Conserves : légumineuses, légumes en conserve, concentrés de tomate, thon albacore, maïs, betteraves, etc. (formats variés par ligne du bordereau).
- Produits secs : riz long étuvé indica BIO 10 kg (besoin annuel 210 kg), lentilles corail 5 kg (25 kg/an), pâtes, semoule BIO, farine T45, sucre.
- Produits transformés et boissons : purée de pommes BIO pots 100 g (1 200 pots/an), préparations pâtissières, jus d’orange briquette 20 cl (268 briques/an), sodas boîtes 33 cl.
- Fournitures non alimentaires : papier film, gants, détergents, serviettes, rame de papier cuisson.
Contraintes spécifiques
- Présence et valorisation de références BIO pour plusieurs produits.
- Conditionnements multiples à respecter selon lignes de détail estimatif.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Possibilité de demander des échantillons sans indemnisation pour appréciation gustative/technique ; modalités (quantités, adresses, délais, format d'étiquetage) non précisées.
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