Fourniture de denrées alimentaires pour restauration scolaire

Date limite

7 juillet 2026 à 12 h

Localisation

Peypin (13)

Durée

1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable 3 fois 1 an

Budget

Max: 80 000 €

Lot n°4 — Produits laitiers, beurre, œufs, fromages (BOF)

Objet et périmètre

Fourniture de produits laitiers (lait UHT, laitage individuel, crèmes, desserts lactés), beurres, œufs (frais, durs, liquides pasteurisés) et large gamme de fromages portionnés ou entiers.

Contraintes techniques principales

Conformité aux exigences sanitaires propres aux produits d’origine animale ; provenance d’établissements agréés quand requis.
Étiquetage réglementaire et fiches techniques indiquant composition, allergènes, grammages, conditions de conservation et traçabilité.
Durée de vie résiduelle ≥ 50 % sauf mention contraire signalée.
Transport réfrigéré et maintien des températures réglementaires.

Exigences opérationnelles

Fréquence minimale de livraison : au moins 2 livraisons par semaine.
Fiches techniques demandées pour évaluation (composition, conservation, valeur nutritionnelle).

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