Fourniture de denrées alimentaires pour restauration scolaire

Date limite

7 juillet 2026 à 12 h

Localisation

Peypin (13)

Durée

1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable 3 fois 1 an

Budget

Max: 80 000 €

Lot n°3 — Viandes fraîches et charcuteries

Objet et périmètre

Fourniture de viandes fraîches (bovines, porcines, ovines), volailles, saucisserie et charcuterie, ainsi que préparations associées.

Contraintes techniques principales

Traçabilité complète exigée : documents d’origine et d’abattage à fournir sur demande (pays de naissance/élevage/abattage, établissements agréés).
Respect strict de la chaîne du froid ; conditionnements intacts et conformes.
Durée de vie résiduelle ≥ 50 % sauf dispositions particulières.
Produits présentant DLC dépassée, conditionnement détérioré, température non conforme ou altérations organoleptiques seront refusés.

Aspects qualité et durabilité

Valorisation des démarches qualité et du bien‑être animal et mention des filières durables lorsque présentes.

Exigences opérationnelles

Fréquence minimale de livraison : au moins 2 livraisons par semaine.
Fiches techniques exigées pour évaluation qualitative (composition, conservation, traçabilité).

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Préparez votre réponse

Critères d'évaluation

Pondération	Critère

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Marchés similaires

Autres appels d'offres proches encore ouverts.

Mairie de Le Muy

12 août 2026Le Muy (83)