Fourniture de denrées alimentaires et de produits non alimentaires
Épicerie sèche
Fourniture de condiments et sauces, snacking sec, produits de petit déjeuner, aides culinaires, fonds, féculents, conserves et farines, avec conditionnements adaptés à la restauration et au service rapide.
- Mayonnaise, ketchup et moutarde en poches distributrices, flacons souples ou dosettes individuelles ; chips et snacking sec en sachets individuels adaptés à la vente au comptoir.
- Confitures et miels en dosettes ou en pots ; miel d’origine France ou UE avec origine mentionnée.
- Fonds, aides culinaires, féculents et conserves en formats professionnels, avec durée résiduelle à la livraison conforme aux seuils communs de DDM.
- Farine de sarrasin 100 % de qualité crêperie, de type Farine de Blé Noir de Bretagne IGP ou équivalent, pour les galettes ; farine de blé T45 ou T55 pour les crêpes, en sacs professionnels.
Livraison hebdomadaire pendant l’exploitation et une fois par quinzaine hors pointe ; délai maximal de 72 heures après commande. Les produits d’épicerie sont transportés à température ambiante, à l’abri du gel, avec emballages propres, intègres et adaptés à la manutention en altitude.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Sites de livraison des trois stations
Modalités
Visite libre et facultative, sans inscription, accompagnement ni attestation. Frais de déplacement et d’accès à la charge du candidat ; équipements de protection et chaussures adaptées requis. Certains points peuvent nécessiter l’emprunt d’une remontée mécanique. Aucune information utile à l’offre n’est délivrée oralement sur site.
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