Fourniture de denrées alimentaires pour les goûters des enfants des ALSH

Fourniture et livraison d’un assortiment de denrées d’épicerie, facturées au kilogramme ou au litre selon l’article. Les quantités annuelles ci-dessous sont estimatives et non contractuelles.

Biscuits, pâtisseries et produits céréaliers

• Pain de mie longue conservation tranché 10 × 10, 500 g : 150 kg ; pains au lait aux œufs frais, 30/40 g : 150 kg ; brioche tranchée aux œufs frais, 500 g : 100 kg.
• Biscuits fourrés fraise aux céréales complètes, 250/300 g : 50 kg ; biscuits type « casse-croûte », 350/400 g : 50 kg ; biscuits type « Petit Écolier » chocolat au lait, 2 × 25/30 g : 80 kg ; cigarettes russes, 1/1,5 kg : 80 kg.
• Cookies chocolat/noisettes, 25/30 g : 80 kg ; galettes PB, 2 × 13/15 g : 50 kg ; gaufrettes vanille, 2 × 25/30 g : 50 kg ; Granola ou équivalent en étui : 80 kg ; Pépito chocolat au lait, 38,4 g : 80 kg ; Choco BN ou équivalent fourré chocolat, 20 g : 80 kg ; boudoirs aux œufs frais en étui, 11,6 g : 150 kg.
• Madeleines aux œufs, 20/25 g : 150 kg ; madeleines aux œufs sans sucre ajouté, 25/30 g : 100 kg ; madeleines aux pépites de chocolat, 25/30 g : 150 kg ; mini-roulés chocolat, 25/30 g : 100 kg, fraise, 25/30 g : 80 kg, et abricot, 25/30 g : 70 kg.
• Moelleux aux pommes, 30/40 g : 50 kg ; moelleux marbrés au chocolat, 30/40 g : 150 kg ; oursons chocolat type « Lulu », 30/40 g : 100 kg ; barre pâtissière, 800/900 g : 50 kg ; brownies chocolat, 1,5/2 kg : 80 kg ; cake marbré cacao, 500 g : 150 kg ; quatre-quarts PB, 800 g : 150 kg.

Fruits préparés, tartinables, confitures et boissons

• Pâte à tartiner aux noisettes, format 2/3 kg : 50 kg ; format barquette 15/18 g : 30 kg.
• Compote de pommes allégée en sucres, gourde 90/100 g : 100 kg ; confiture d’abricot en boîte 5/1 : 10 kg ; confitures assorties allégées en coupelles de 20 g : 10 kg ; confiture de fraise en boîte 5/1, 35 % de fruits : 10 kg ; sucre en morceaux n° 4, 1 kg : 10 kg.
• Boissons type « Ice Tea pêche », 1 L : 50 L, et « Oasis tropical », 1 L : 50 L ; soda type Coca-Cola en canette slim 33 cl : 50 L ; sirops de grenadine, menthe et fraise, 1 L chacun : 20 L par référence.

Exigences communes et livraison
Les produits doivent respecter la réglementation applicable aux matières premières, produits finis, récipients, marquage et étiquetage. Les OGM sont interdits. La traçabilité doit permettre d’identifier notamment ingrédients, quantité nette, DDM ou DLC, conditions de conservation, fabricant ou vendeur et lot de fabrication ; l’étiquette du fabricant reste accessible. Les ingrédients non bio indiqués au CCTP comme déconseillés ou interdits et les ingrédients explicitement interdits doivent être pris en compte.

Pour les produits d’épicerie, DDM ou DLC minimale : date de livraison + 6 mois. Les commandes sont émises selon les besoins et livrées aux sites désignés par bon de commande, du lundi au vendredi hors jours fériés, entre 7 h 30 et 17 h 30. Le titulaire assure transport, chargement, déchargement et manutention avec son matériel, dans des conditions d’hygiène et de température réglementaires, sans frais supplémentaires. Les livraisons sont contrôlées quantitativement et qualitativement ; les produits non conformes sont repris et remplacés conformément aux délais du marché.