Fourniture de denrées alimentaires fraîches
Lot 6 — Farine bio
Produits et conditionnement
- Farines biologiques : farine de blé T55 et T65 conditionnées en sacs (ex. 5 kg).
- Quantités mini/maxi fournies par article.
Certifications et conservation
- Certification AB exigée ; conditionnement et stockage conformes aux prescriptions ; fiches techniques à fournir.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Echantillons fournis gratuitement par les candidats admissibles. Liste précise des produits et lieux de remise communiqués via la plateforme demat-Ampa (information fournie pour début semaine 39). Les échantillons doivent être fournis dans leur emballage d'origine permettant d'identifier marque, composition, valeurs nutritionnelles et origine. Les échantillons ne seront pas retournés; date et lieu de livraison impératifs, tout échantillon remis hors délai ne sera pas testé. Pour certains lots (lots 1,2,13) dégustations et entretien associés ; pour les lots soumis à OCCENA (lots 5 à 12 et 15) analyse OCCENA combinée aux tests et contrôles croisés.
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