Fourniture de denrées alimentaires et boissons

Mairie de Villeneuve-Saint-Georges
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Date limite
21 août 2026 à 12 h
Localisation
Villeneuve-Saint-Georges (94)
Durée
1 an, reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)
Budget
Estimation: 40 000 €

Lot 3 — Boissons alcoolisées

Produits couverts

  • Champagnes (brut, demi-sec), vins (rouge/rosé/blanc 75 cl), mousseux, crèmes/liqueurs (crème de cassis, crème de mûre, crème de pêche), whiskies et spiritueux avec profils détaillés pour certaines références.

Quantités indicatives

  • Quantités estimatives fournies au DQE (ex. champagne demi-sec ≈ 34 u., mousseux sec ≈ 300 u., vins 75 cl ≈ 80 u. par type).

Exigences techniques et qualité

  • Conformité aux règlements européens et prescriptions techniques GPEM/DA pour vins et spiritueux.
  • Vins de qualité recherchés (AOC / VQPRD) pour certaines références ; conditionnement en bouteille verre 75 cl ; étiquetage en français obligatoire.
  • Exigences spécifiques pour spiritueux (degrés, âges, profils organoleptiques) et liqueurs (ex. teneur minimale alcool et sucre pour crème de cassis).
  • Contrôles à l’admission : état des contenants, conformité volumes, contrôles organoleptiques et vérification des mentions fiscales/accises.

Modalités logistiques et réception

  • Emballages et étiquetage stricts ; recommandations de conservation (température, position de la bouteille) prises en compte pour gestion des litiges.

Prescriptions spécifiques

  • Respect des règlements et décrets applicables aux vins et spiritueux et des contrôles mentionnés dans les spécifications techniques.

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