Fourniture de denrées alimentaires

Fourniture des seules références de volaille prévues dans la liste jointe, avec les quantités prévisionnelles et leur origine. Le candidat indique son numéro d’agrément CE et remet son dossier de traçabilité et de démarche HACCP.

Au minimum deux livraisons par semaine sont demandées; chaque livraison doit pouvoir être effectuée dans les 48 heures suivant la commande. Les commandes sont émises selon les besoins. Le fournisseur informe l’acheteur dans les 12 heures suivant la commande s’il ne peut pas livrer; en cas de rupture, il remplace le produit par un produit similaire au même tarif.

Les denrées doivent respecter la réglementation en vigueur à la publication du marché. La livraison est franco de port et intervient à partir de 8 h. La référence du lot figure sur chaque bon de livraison et de facturation. Les emballages détériorés ou souillés sont refusés, notamment cartons déformés, humides ou souillés, sacs percés, tachés ou humides, ainsi que contenants présentant des défauts comparables. Les contrôles quantitatifs et qualitatifs sont réalisés à la livraison. Tout vice caché, odeur ou saveur anormale constaté pendant la préparation ou la cuisson est signalé au titulaire et la denrée n’est pas facturée.