Fourniture de denrées alimentaires

Fourniture de produits déshydratés, conserves, farines, céréales, pâtes, riz, poissons en conserve, huiles, chips, assaisonnements, fruits et légumes secs, produits sucrés, compotes, fruits au sirop, eaux et jus de fruits, conformes aux spécifications GEMRCN et à la réglementation alimentaire.

Les produits doivent présenter des emballages alimentaires intacts, lisibles et adaptés. Les unités portent une DLC ou une DDM, la DLC des produits livrés étant située dans le premier tiers de leur durée de vie. Les produits appertisés sont d’origine France et de marque industrielle.

• Boîtes bombées, cabossées, rouillées, fuyardes, mal serties ou dépourvues d’étiquetage réglementaire refusées ; enlèvement le jour même et remplacement à J+1 sans frais.
• Farines de blé tendre de type 55 pour l’épicerie conventionnelle ; farines bio de types 55, 65, 80 ou 110 pour les références concernées.
• Pâtes de qualité supérieure à base de blé dur et semoules conformes aux spécifications GEMRCN.
• Riz long étuvé, usiné, ventilé et uniformément blanchi ; huiles accompagnées d’une fiche technique d’utilisation et adaptées à l’assaisonnement ou à la cuisson.
• Confitures pur sucre et pur fruit sans additif, avec au moins 50 % de fruits ; compotes issues de fruits frais et gamme sans sucre ajouté.
• Eaux de source ou minérales, plates, gazeuses ou gazéifiées ; jus de préférence 100 % pur jus, avec possibilité de nectars ou jus issus de concentrés.

Les emballages de produits déshydratés indiquent notamment composition, allergènes, poids net, dosage et mode d’emploi.