Fourniture de denrées alimentaires

Fourniture et livraison de produits d’épicerie sèche, produits de petit-déjeuner et de pâtisserie, huiles, sauces, condiments, féculents, produits sucrés, conserves de légumes, poissons, plats préparés et fruits au sirop.

L’offre couvre notamment : café Arabica, brioches, céréales, chips, chocolat en poudre, compotes, confitures, farine, biscuits, huiles de colza, d’olive et de tournesol, ketchup, mayonnaise, moutarde, sauces, pains, chocolat, miel, pâtes à tartiner, levure, bouillons, riz, pâtes, semoule, couscous, purées, sel, poivre, sucre, vinaigres et vins de cuisine. Elle comprend également des conserves de petits pois, haricots, macédoine, maïs, sardines, thon, raviolis, lentilles, asperges, fruits au sirop, champignons et préparations de légumes.

Les conditionnements sont adaptés aux produits : bouteilles d’un litre, sacs de 1 à 5 kg, cartons, sachets individuels, boîtes 4/4 ou 5/1 et formats en portions. Le DQE prévoit notamment 230 kg de café, 525 kg de farine, 520 litres d’huile de tournesol, 275 kg de sucre, 260 boîtes de thon, 250 boîtes de haricots verts et 220 boîtes de macédoine en petit format.

Les denrées déshydratées sont garanties sans OGM et cette garantie, accompagnée des fiches techniques, est jointe à l’offre. Les emballages sont sains, alimentaires et portent la DLC ou DLUO, la composition, l’origine, la température de conservation, le fabricant, l’agrément et le numéro de lot. Au moment de la livraison, le délai de consommation doit représenter les deux tiers de la durée de vie du produit.

Les conserves d’appertisés de légumes ont au plus deux ans, celles de poisson au plus un an et les semi-conserves entre un et six mois. Les boîtes bombées, cabossées, rouillées, fuyardes, mal serties ou mal étiquetées sont refusées et doivent être retirées par le fournisseur sous 8 jours. Certains produits, dont le sucre, le riz thaï, le chocolat, le café et le nectar de fruits, peuvent être issus du commerce équitable avec garantie Max Havelaar ou équivalente. Les compotes sont à teneur réduite en sucre, les confitures sont pur sucre et pur fruit sans additif, et les produits alcoolisés sont interdits dans les gâteaux.