Fourniture de denrées alimentaires
Epicerie sèche
Produits demandés
- Conserves, féculents, pâtes, riz, légumineuses, épices, fonds et bouillons, huiles, vinaigres, produits pâtisserie, confitures, desserts, boissons, emballages alimentaires non consignés.
Exigences techniques et qualité
- Conformité sanitaire, fiches techniques avec provenance, durées de conservation par famille (ex. conserves légumes ≤ 2 ans), produits déshydratés sans OGM, analyses d'acides gras pour huiles si demandé.
- Emballages intègres (pas de boîtes rouillées/cabossées) ; possibilité de prélèvements pour analyses.
Conditionnement et livraison
- Boîtes 3/1, 4/4, seaux, sacs 5/25 kg ; cartons cerclés, manutention aisée.
Quantités indicatives
- Exemples annuels : macédoine boîte 5/1 (156 pièces/an), riz long 5 kg (200 kg/an), farine T55 (100 kg/an), mayonnaise seau 4,75 kg (90 seaux/an).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Cuisine Centrale, Rue du Château d'eau, 19200 USSEL
Modalités de livraison
Envoi gratuit et obligatoire des échantillons listés comme demandés dans les cellules grisées du BPU ; anonymisation exigée (ne pas indiquer le nom du fournisseur sur les colis, uniquement le numéro de lot). Horaires d'acceptation : 07h00–12h00. Dates limites d'acheminement : entre le 20 ou le 21 juillet 2026. Mention lisible sur colis : « ECHANTILLONS - Fourniture de denrées alimentaires ». Joindre un bordereau à l'en‑tête du fournisseur reprenant numéro de lot, références et désignation des articles. Les échantillons ne peuvent être facturés. Le produit livré durant l'année doit rester conforme à l'échantillon fourni.
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