Déjeuners événementiels thématiques avec restauration et animation

Objet et accueil

Privatisation du bateau et de l’espace événementiel ; accueil des convives, gestion des rotations d’autocars, vestiaire gratuit.

Restauration et boissons

Menus proposés avec 3 options par composante : apéritif, entrée, plat (poisson ou autre) avec légumes et féculents, fromage, salade, dessert, café.
Boissons incluses : eau et jus en libre service, vin à raison d’un quart de bouteille par personne ; champagne fourni par la collectivité (aucun droit de bouchon).
Application des mêmes portions minimales que pour la restauration en salle (crudités 90–120 g, poisson 100–120 g, légumes 150 g, féculents 100 g, fromage 30–40 g, dessert 120 g).

Animation, sonorisation et croisière

Fourniture et coordination de l’animation musicale (accordéoniste/violoniste/DJ), sonorisation et animation dansante durant le service ; mise à disposition des moyens techniques d’animation.
Croisière d’au moins 2 heures intégrée au déroulé ; sécurisation et privatisation du bateau.

Contraintes hygiène, traçabilité et qualité produit

Même obligations que pour la prestation en salle : chaîne du froid, attestations vétérinaires, étiquetage en français, traçabilité et priorisation de produits bio/locaux/ASC‑MSC/commerçe équitable.

Accessibilité et logistique embarquement

Embarquement/débarquement compatibles PMR, parking pour cars et gestion des flux ; objectif de réduire au maximum le temps de trajet piéton entre arrêts de cars et point d’embarquement.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Lot 1: Déjeuner‑spectacle