Fourniture de capsules et maintenance de machines à café
Description des prestations
Fourniture de capsules / dosettes
- Fourniture de capsules/dosettes compatibles avec les machines installées (ex. ZENIUS, CS) avec au moins 4 types de café distincts.
- Gammes certifiées exigées (Fairtrade ou équivalent) et tarification différenciée par type de dosette (ou pourcentage du prix public).
- Mise à disposition d'un dispositif de commande en ligne et possibilité de tarifs « grand compte » pour les agents; commandes et facturation via bons de commande.
Maintenance des machines
- Maintenance préventive planifiée selon calendrier proposé par le titulaire et maintenance curative sur demande.
- Opérations techniques : contrôle et réglage de la température, pression, débit et étanchéité; détartarge; désinfection; nettoyage des sorties café et des bacs récupérateurs d'eaux usées.
- Maintenance curative : diagnostic, réparation, remplacement éventuel des pièces, remise en service et tests fonctionnels.
- Remise d'un rapport/bon d'intervention après chaque intervention.
Collecte, gestion et recyclage des capsules
- Mise à disposition d'un collecteur de capsules/dosettes usagées à proximité de chaque machine.
- Gestion des collectes régulières (modalités hebdomadaires) et opérations de nettoyage/désinfection des collecteurs.
- Organisation des flux de collecte et traitement/recyclage des capsules par le titulaire.
Logistique, livraisons et emballages
- Livraison des capsules et des machines de remplacement selon délais contractuels; gestion des emballages conforme aux exigences environnementales (réduction, recyclage).
- Modalités de commandes via plate-forme en ligne et livraisons conformes aux bons de commande.
Exigences opérationnelles et contractuelles
- Accès aux locaux et interventions réalisées pendant les heures ouvrées.
- Sous-traitance autorisée selon les règles contractuelles; obligations d'assurance et pénalités prévues.
- Engagement en achat responsable (SPASER) intégré aux exigences de qualification et d'exécution.
Reporting et traçabilité
- Traçabilité des lots de capsules et contrôle qualité demandé.
- Fourniture de rapports d'intervention et justificatifs de collecte/recyclage.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Tour La Marseillaise, 2 boulevard Euroméditerranée, 13002 Marseille
Contact
Mme Clergeau (Direction Relations aux Publics)
Téléphone
06 12 19 10 26
Modalités
Visites sur rendez-vous; délivrance d'une attestation signée par les deux parties; visites possibles jusqu'à 7 jours avant la date limite de remise des offres.
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