Fourniture de boissons sans alcool

Fourniture sur bons de commande d’eaux, jus et nectars de fruits, sodas et boissons diverses. Le BPU distingue les références demandées de références complémentaires; les volumes ci-dessous sont estimatifs et non contractuels.

Gamme et estimations du BPU

• Eaux : eau de source en bouteilles de 1,5 L (4 512) et 50 cl (28 048); eau gazeuse en boîtes de 33 cl (768); eau minérale en bouteilles de 50 cl (1 536); eau minérale gazeuse en bouteilles de 50 cl (724), boîtes de 33 cl (96) et bouteilles de 1 L (1 704).
• Jus et nectars : orange avec pulpe, 1 L (3 486 briques); orange pur jus, 20 cl (2 208 briques); orange sans pulpe, 10 L (520 L) et 1 L (4 872 briques); multifruits, 20 cl (20 160 briques), et multifruit plein fruit, 1 L (7 072 briques); multivitaminé, 10 L (400 L); pamplemousse, 1 L (24 L); nectar d’orange (1 848 L). Autres références estimées : pruneau 1 L (40 briques), raisin 1 L (96 briques) et 20 cl (480 briques), citron jaune 70 cl (1 984 L), citron vert 70 cl (220 L), clémentine 1 L (1 272 briques), orange 10 L (2 200 L), ananas 1 L (1 320 L) et 20 cl (672 briques), pamplemousse 1 L (72 briques), pomme 10 L (920 L), 1 L (3 852 briques) et 20 cl (24 400 briques).
• Sodas et boissons diverses : limonade 33 cl (192 boîtes); pétillant aux pommes sans alcool (216 L); boisson à l’orange 1 L (2 392 L); boissons au cola 50 cl (192 L), 33 cl (584 boîtes) et 1,5 L (1 484); cola allégé en sucre 1 L (68 L) et 33 cl (484 boîtes); thé pêche 33 cl (672 boîtes); boisson gazeuse à la quinine 33 cl (480 boîtes); boissons gazeuses à l’orange 50 cl (48 L), 33 cl (288 boîtes) et 1,5 L (480 L); boisson non gazeuse aux fruits 1,5 L (672 L); bière sans alcool 33 cl (432 boîtes).

Les conditionnements comprennent notamment des bouteilles, boîtes, briques et bidons de 10 L; le BPU précise selon la référence les unités de négociation et de livraison, avec des cartons de 6 ou 24 unités pour certaines lignes. Les jus annoncés « 100 % pur jus » sont sans sucres ajoutés, conservateurs ni arômes ajoutés. Les eaux minérales naturelles sont accompagnées de leurs analyses d’attestation de reconnaissance. Les produits sont de la meilleure qualité marchande possible; l’étiquetage indique dénomination légale, composition, quantité nette, DLC ou DLUO, conservation, valeur nutritionnelle et allergènes éventuels, ainsi que la composition minéralogique des eaux minérales.

Traçabilité, livraison et contrôle
L’origine géographique est renseignée sur chaque ligne du BPU. Les produits proviennent de l’Union européenne, de l’Espace économique européen ou des pays et territoires d’outre-mer concernés; une origine extérieure n’est admise qu’en cas d’absence d’offre suffisante pour un produit particulier non substituable dans les quantités demandées, avec information de l’acheteur. Le titulaire assure la traçabilité complète, informe immédiatement l’acheteur en cas d’alerte sanitaire et retire les lots concernés. Il signale sans délai les ruptures ou difficultés d’approvisionnement et soumet toute substitution à l’accord de l’acheteur.

Les livraisons ont lieu le matin entre 7 h et 11 h, franco de port, avec bon de livraison détaillé. Elles respectent les règles d’hygiène et de température applicables et les fréquences et lieux prévus au CCAP. Aucun dépôt n’est admis sans représentant de l’acheteur ni hors des zones de stockage prévues. À réception, l’acheteur contrôle notamment conformité, intégrité des emballages, quantités et DLC résiduelle d’au moins 2/3; la température et les quantités doivent pouvoir être vérifiées dès réception, et la température avant le départ du livreur. Une non-conformité entraîne le remplacement sans frais dans un délai compatible avec le service; les réclamations reçoivent une réponse écrite sous 48 heures ouvrables. En cas d’anomalie à réception, une solution de substitution ou un dédommagement est proposé le jour même.