Fourniture de boissons

Crous de l'Académie de Paris
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Date limite
18 juillet 2026 à 12 h
Localisation
Île-de-France
Durée
12 mois, renouvelable tacitement 3 fois (durée maximale 48 mois)
Budget
Estimation: 3 000 000 €

Description des prestations

Produits concernés

  • Fourniture d'une large gamme de boissons : boissons sans alcool, eaux (plate, gazeuse, aromatisée), sirops, boissons non alcoolisées, bières, vins et spiritueux, ainsi que autres articles listés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU).

Commandes et traitement

  • Réception et traitement des commandes via bons de commande émis selon les modalités contractuelles.
  • Gestion des commandes, tenue des catalogues et mise à jour des prix unitaires renseignés dans le BPU.

Logistique et livraison

  • Transport, acheminement et remise des commandes aux points de livraison indiqués.
  • Modalités d'expédition et de livraison conformes aux règles d'hygiène et de sécurité des denrées.
  • Mise à disposition éventuelle de matériels de service (vitrines réfrigérées, tireuses à boisson, etc.).

Qualité, conformité et traçabilité

  • Fourniture de produits conformes aux fiches techniques et aux exigences d'étiquetage et d'emballage en contact alimentaire.
  • Respect des exigences d'hygiène, traçabilité et plan de maîtrise sanitaire (HACCP).
  • Gestion des non-conformités et procédures de rappel ou retrait si nécessaire.

Accompagnement commercial et formation

  • Actions d'animation commerciale et promotions.
  • Aide à la vente et accompagnement commercial (stratégie d'accompagnement, supports de vente).
  • Formations à l'optimisation d'utilisation des produits, incluant supports vidéo.

Documentation et exigences contractuelles

  • Fourniture et tenue à jour des fiches techniques produits, catalogues et justificatifs exigés.
  • Respect des éléments techniques exigés dans la réponse (conformité aux fiches techniques et prix renseignés dans le BPU).

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