Autorisation d'occupation temporaire refuge

Missions d'exploitation

• Assurer l'accueil des visiteurs, l'information sur le site et les activités locales, et la sécurité (gestion des incidents, remontée d'informations aux autorités compétentes).
• Fournir un service de restauration sur place adapté aux capacités du local (préparation, stockage et service des denrées alimentaires).

Locaux et équipement

• Gestion d'un bâtiment de petite superficie (pièce principale et secondaire) équipé de plans de travail, évier, réfrigérateur/congélateur, grande terrasse et toilettes sèches.
• Maintenir l'architecture, les abords et les accès en bon état, assurer l'entretien courant et le respect des contraintes liées au domaine public.

Organisation et ressources humaines

• Présenter une organisation détaillée (répartition des tâches, personnels affectés, grille de roulement, mesures de sécurité et hygiène alimentaire).
• Le personnel affecté est recruté et géré par l'exploitant ; l'organisation doit démontrer les qualifications et les moyens humains nécessaires.

Horaires, planification et ouverture

• Assurer une gestion continue avec périodes d'ouverture réparties en hiver et été, et ouvertures complémentaires durant week‑ends et vacances selon conditions.
• Fournir un planning prévisionnel de présence et des propositions de périodes d'ouverture complémentaires.

Animation, partenariats et valorisation

• Proposer des actions d'animation, de promotion et des partenariats locaux (acteurs territoriaux, structures nature/loisirs) pour valoriser le site.

Sous‑traitance et coordination

• Possibilité de recourir à la sous‑traitance ou au co‑traitement pour des tâches définies, sous réserve de déclaration des partenaires et fourniture des justificatifs requis.

Livrables attendus

• Organisation détaillée du refuge (accueil/sécurité/information), proposition de période d'ouverture, grille tarifaire, description du projet d'animation/partenariats, CV et justificatifs des compétences.

Contraintes opérationnelles

• Respect strict des règles liées à l'occupation du domaine public, obligations de sécurité et d'information, entretien des locaux et respect de l'environnement local.