Attribution d'autorisations d'occupation temporaire de halles

Activités admissibles et exclues

• Activités privilégiées : métiers de bouche, restauration traditionnelle, produits locaux et circuits courts, activités artisanales alimentaires.
• Activités exclues : chaînes commerciales standardisées, fast-food, activités générant des nuisances incompatibles avec la halle.

Exigences du dossier de candidature

• Lettre de candidature motivée et extrait d'immatriculation (Kbis ou équivalent).
• Présentation détaillée du concept commercial, de l'activité et des produits vendus (priorité aux produits locaux / circuits courts).
• Plan d'aménagement de la cellule avec estimation de la surface nécessaire (à fournir par tranche de 50 m²).
• Prévisionnel financier sur 3 ans.
• Références professionnelles et images ou projections visuelles du projet.

Contraintes opérationnelles et financières

• Occupation soumise au paiement d'une redevance d'occupation du domaine public, aux charges communes et aux consommations individuelles (montants fixés ultérieurement).
• Aménagements et installation doivent être décrits précisément via plans et visuels permettant l'évaluation de l'implantation et de la conformité avec l'espace disponible.