Fourniture de vaisselle et d'ustensiles de cuisine

Articles et quantités annuelles estimées (liste exhaustive fournie ci‑dessous)

1. Anneaux à entremets - acier inoxydable Ø 6–8 cm hauteur 4–6 cm (lot de 6) — 5 lots
2. Araignée inox renforcée Ø ≤ 18 cm — 6
3. Bac gastronorme polycarbonate 53 x 32,5 cm profondeur 15 cm — 5
4. Bac rectangulaire alimentaire blanc avec couvercle 60 x 40 cm H32 cm (1 bac + 1 couvercle) — 8
5. Douilles cannelées en polycarbonate (boîte de 6) — 5 boîtes
6. Poches pâtisserie à usage unique 30 x 55 cm (boîte 100) — 10 boîtes
7. Calotte inox contenance 5–7 L — 5
8. Carré/rectangle à entremets (lot de 6) — 2 lots
9. Casserole inox Ø 18 cm environ — 6
10. Couvercle pour casserole Ø 18 cm — 6
11. Casserole inox Ø 24 cm environ — 6
12. Couvercle pour casserole Ø 24 cm — 6
13. Ciseaux cuisine inox longueur ~21 cm manche ABS — 10
14. Corne pâtisserie plastique coupe‑pâte L 12–20 cm — 10
15. Coupe œuf 8 (lavable lave‑vaisselle) — 6
16. Roulette à pâte — 6
17. Coupe tomate en quartiers — 2
18. Coupe tomate épaisseur 5,5 mm lames inox, démontable — 1
19. Couteau scie longueur 30–40 cm — 6
20. Couteau à pamplemousse — 6
21. Couteau d'office lame 8–10 cm — 50
22. Cuillère à boule pour glace inox (portionneur) — 15
23. Louche à sauce côté 7 cl environ — 6
24. Pince à spaghetti pour service — 10
25. Bassine inox Ø 28 cm contenance 3–5 L — 6
26. Ecumoire inox Ø 10 cm — 6
27. Ecumoire inox Ø 16 cm — 6
28. Éminceur lame 20 cm — 6
29. Éminceur inox lame 30 cm — 6
30. Entonnoir plastique sortie Ø 1 cm hauteur 14–16 cm — 6
31. Essoreuse à salade manuelle plastique démontable 10 L max — 5
32. Faitout inox Ø 32 cm h18 cm contenance ~15 L — 6
33. Couvercle pour faitout (n°32) — 6
34. Faitout inox Ø 36 cm h22 cm contenance ~22 L — 6
35. Couvercle pour faitout (n°34) — 6
36. Faitout inox Ø 40 cm h24 cm contenance ~30 L — 6
37. Couvercle pour faitout (n°36) — 6
38. Filet de sole lame souple 17 cm — 6
39. Fouet à sauce longueur 30–40 cm manche ABS — 12
40. Fouet géant inox ~120 cm — 2
41. Fusil mèche ovale 30 cm — 6
42. Gastro 1/1 acier inox profondeur 40 mm — 15
43. Gastro 1/1 acier inox profondeur 190 mm — 10
44. Gastro 1/1 perforé acier inox profondeur 65 mm — 10
45. Gastro 1/1 perforé profondeur 190 mm — 5
46. Couvercle pour Gastro 1/1 (n°42) — 15
47. Grille de stockage gastro GN1/1 inox — 60
48. Grille de stockage gastro GN2/1 inox — 20
49. Emporte‑pièces fer blanc (lot de 8) — 6 lots
50. Pochon à bec acier inoxydable — 6
51. Louche tout inox Ø 8–10 cm — 6
52. Marmite/braisière soupe Ø 40 cm contenance ~26 L — 6
53. Couvercle pour marmite/braisière (n°52) — 6
54. Marmite Ø 28 cm hauteur 28 cm contenance ~17 L — 6
55. Couvercle pour marmite (n°54) — 6
56. Mesure polypropylène graduation dl contenance ~2 L — 6
57. Passoire conique inox Ø 28 cm — 6
58. Passoire cerclée inox Ø 40 cm — 6
59. Pelle spatule tout inox longueur 40–50 cm — 6
60. Petite passeoire manche Ø 16–20 cm — 6
61. Pince de service polycarbonate 30 cm — 6
62. Pinceau pâtisserie poils nylon manche plastique — 15
63. Pique bois brochette 20–30 cm paquet de 100 — 6 paquets
64. Planche polyéthylène avec rigole 60 x 40 cm (différents coloris) — 24
65. Caisse à génoise anti‑adhésive 51 x 40 cm H4 cm — 6
66. Plaque anti‑adhésive four aluminium GN1/1 ép. 2 mm — 6
67. Plaque anti‑adhésive four aluminium GN2/1 ép. 2 mm — 6
68. Poêle à crêpes anti‑adhésive Ø 24 cm — 12
69. Poêle anti‑adhésive Ø 32 cm — 6
70. Disque à râper pour robot coupe R 402 vv — 6
71. Presse agrumes à levier inoxydable — 6
72. Ramequin rond Ø 8,5 cm résistant cuisson four — 50
73. Rouleau pâtisserie polypropylène/plastique alimentaire L 50 cm — 6
74. Saucière avec anse et socle contenance ~30 cl — 6
75. Pelle spatule géante 120 cm (tube inox + pelle polyamide) — 3
76. Spatule mélamine blanche 40 cm — 12
77. Vide pommes — 12
78. Moule à savarin anti‑adhésif Ø 24 cm — 6
79. Moule à tarte anti‑adhésif Ø 28 cm — 50
80. Moule tartelette aluminium cannelé anti‑adhésif Ø 10 cm — 200
81. Économe manche plastique — 15
82. Saladier rond empilable verre trempé Ø 26 cm — 50
83. Bassine « cul de poule » empilable inox Ø 24 cm — 6
84. Coupe pain manuel socle lame inox L lame 30–40 cm — 6
85. Bouilloire électrique voyant 1–1,7 L arrêt automatique — 6
86. Grille pain inox 4 tranches ~1500 W — 6
87. Ecumoire inox Ø 20 cm — 6
88. Fourchette diapason L 32 cm — 6
89. Louche tout inox Ø 16 cm — 12
90. Affûteuse couteaux électrique 230 V — 6
91. Cuillère à boule parisienne — 12
92. Coupe œuf 6 quartiers — 12
93. Bouteille souple polyéthylène translucide 30–35 cl — 12
94. Pelle à lasagnes Stop Glisse — 12
95. Spatule coudée 25 cm — 15
96. Fouet géant inox 50 cm — 6
97. Spatule droite inox 14 cm — 12
98. Maryse plastique Ø 36 cm — 12
99. Spatule droite inox 30 cm — 12
100. Pelle souple ajourée L totale 26 cm lame 15 cm — 12
101. Entonnoir à piston automatique débit variable — 12
102. Tamis tout inox Ø 26 cm — 6
103. Passoire cerclée inox Ø 48 cm — 6
104. Bassine « cul de poule » empilable inox Ø 35 cm — 6
105. Moule à cake anti‑adhésif L 28 x l 10 x H 7,5 cm — 30
106. Cadres mousse et entremet L 57 x l 37 x H 3,5 cm — 6
107. Balance laboratoire 6 kg carter inox ABS IP65/IP56 — 12
108. Caisse ajourée gerbable 26 L L60 x l40 x H14,7 cm de 2 couleurs — 50
109. Découpoir boîte 9 ronds unis — 6
110. Découpoir boîte 9 ronds cannelés — 6
111. Fer à caraméliser allumage automatique piezo électrique — 6
112. Mixer plongeant + bol 1–4 L tube 20 cm 230 V — 6
113. Robot professionnel cuve inox 4–6 L 230 V (livré kit pâtisserie) — 6
114. Rouleau à pointillé pique vite L 12 cm — 6
115. Socle rouleur sans poignée pour format GN 1/1 — 6
116. Thermomètre stylo −50°C/+200°C ±1°C — 40
117. Thermomètre infra‑rouge −40°C/+280°C — 12
118. Thermomètre frigo/congélateur −50°C/+50°C — 50
119. Gastro Bac GN 1/1 H 40 mm — 50
120. Gastro Bac GN 1/1 perforés H 100 mm — 50
121. Faitout inox 18/10 Ø 45 cm h27.5 cm 43 L — 6
122. Plateau traiteur carton or verso noir 19 x 28 cm — 6
123. Pince de dressage droite 22 cm (lot de 3) — 3 lots
124. Fouet sauce thermo 50 cm manche crochet — 6
125. Corne polypropylène 150 x 110 mm rigide blanche — 12
126. Bassine pâtissière Ø 24 cm inox 18/10 fond plat — 12
127. Tourtière cannelée diam 280 mm anti‑adhésive fond mobile — 40
128. Toile cuisson GN1/1 530 x 325 mm tricot verre silicone — 12
129. Cadre inox carré extensible 16 x 16 à 30 x 30 cm — 6
130. Plaque silicone Silicon Flex 300 x 175 mm (12 mini cakes) — 6
131. Bac gerbable rectangulaire blanc 55 L 600 x 400 H320 mm — 15
132. Couvercle blanc pour bac gerbable 600 x 400 mm — 15
133. Caisse gerbable 60 L blanche — 15
134. Amuse‑bouche 5 cl cristal (1440 pièces) — 2
135. Cuillère Cuzak cristal 13 cl — 2
136. Lot 5 casseroles inox S/CV Ø 14–24 cm (lot) — 6 lots
137. Couvercle inox 18/10 GN 1/1 étanche avec joint caoutchouc — 50
138. Couvercle inox GN 1/2 étanche joint silicone — 25
139. Bac gastro inox 18/10 GN 1/1 H 65 mm 8,5 L — 50
140. Bac gastro inox GN 1/2 H 100 mm 6,2 L — 25
141. Tourtière diam 320 mm anti‑adhésive fond mobile — 40
142. Filtre à café machine diam 250 mm H 90 mm (boîte 1000) — 10 boîtes
143. Pichet isotherme rond inox 2 L — 3
144. Frais de livraison pour commande < 50 € HT — 5 (ligne tarifaire)
145. Frais de livraison pour commande 50–100 € HT — 5
146. Frais de livraison pour commande > 100 € HT — 5

Prestations associées

• Fourniture de notices d'entretien et possibilité d'approvisionnement en pièces détachées.
• Réponse aux commandes au fil de l'eau par bons de commande successifs.
• Gestion logistique avec remise des documents de conformité et fiches techniques en français pour chaque référence.