Vaisselle, couverts et matériel de service

Matériaux et hygiène

• Couverts en acier inoxydable 18/10 minimum.
• Tous les articles aptes au contact alimentaire, non poreux et faciles à désinfecter.
• Nettoyage : compatibles et résistants au lavage en plonge et au lave‑vaisselle.

Performance mécanique et thermique

• Vaisselle résistante aux chocs mécaniques, empilable et robuste (résistance à l'usage intensif en collectivité).
• Bon maintien et montée en température jusqu'à 90 °C pour les éléments conçus pour le service chaud.

Conditionnement, étiquetage et emballage

• Emballage adapté à la protection pendant le transport, étiquetage d'origine pour chaque article (référence/fiche technique/batch).
• Conservation des emballages selon disposition contractuelle spécifique (dérogation prévue dans le cadre contractuel).

Documentation et conformité

• Fourniture des fiches techniques pour chaque référence (caractéristiques matérielles, instructions d'entretien, conformité au contact alimentaire).
• Produits fournis conformes aux spécifications techniques détaillées dans les fiches opérationnelles associées.

Organisation contractuelle

• Attribution par accord‑cadre unique sans découpage en lots.

Exigences relatives au personnel assurer la livraison

• Comportement du personnel de livraison irréprochable et respect des formalités d'accompagnement des colis (bons de livraison correctement renseignés).