Plateaux inox compartimentés et chariots d'égouttage
Détail des fournitures et équipements
Plateaux — maternelle (3 compartiments)
- Matière : inox alimentaire 304 (18/10).
- Épaisseur : 6/10e. Poids ≈ 0,35 kg.
- Finition : uni satiné brossé grain 400.
- Dimensions extérieures : 335 x 246 mm, hauteur ≈ 20 mm.
- Intérieur : 3 compartiments. Résistance au lavage en machine. Empilables.
Plateaux — élémentaire (7 compartiments)
- Matière : inox alimentaire 304 (18/10).
- Épaisseur : 6/10e. Poids ≈ 0,590 kg.
- Finition et résistance : identiques au modèle maternelle.
- Dimensions extérieures : 395 x 295 mm, hauteur ≈ 20 mm.
- Intérieur : 7 compartiments. Résistants au lavage en machine. Empilables.
Personnalisation
- Option de marquage (logo) possible ; maquette et BAT à valider avant production.
Chariot d'égouttage et housse
- Chariot 3 niveaux capacité ≈ 150 plateaux, construction en acier inoxydable.
- Dimensions indicatives : hauteur 1700 mm ; longueur utile 1310 mm ; largeur 625 mm.
- Équipement : 4 roues (dont 2 avec freins). Conception pour manutention et stockage des plateaux.
- Housse de protection réutilisable et transparente, compatible avec le chariot.
Exigences de conformité et vérifications
- Produits conformes aux caractéristiques techniques détaillées (matières, épaisseurs, dimensions, finitions, empilabilité, résistance au lavage).
- Vérifications quantitatives et qualitatives à la livraison ; admission conditionnée à conformité aux spécifications.
Commande et gestion des fournitures
- Commandes émises par bons de commande écrits, précisant le destinataire, la désignation des matériels, les quantités et le prix.
- Bons de commande émis durant la période d'exécution ; livraisons et remises suivies d'opérations de contrôle et d'admission.
Délais d'exécution et pénalités
- Délais d'exécution définis contractuellement avec mécanismes de pénalités en cas de retard (formule de calcul prévue).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Cuisine centrale, 17 bis rue Raymond Radiguet, 75019 Paris
Modalités de livraison
Livraison entre 08h30 et 12h00 le 03/09/2026. Étiquette à apposer (raison sociale, libellé de la consultation, intitulé du produit, référence commerciale). Récépissé de remise à obtenir. Absence d'échantillon = rejet de l'offre.
Produits à fournir
- Plateau inox 3 compartimentsx1
- Plateau inox 7 compartimentsx1
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