Sécurité, location et logistique pour salon FORMEO

Collectivité Territoriale de Martinique
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Date limite
2 septembre 2026 à 18 h
Localisation
Le Lamentin (972)
Durée
3 mois à compter de la notification
Budget
Estimation: 11 000 €

Lot 5 — Restauration

Description générale
Fourniture de prestations de restauration et de buvette pour l'événement, avec respect des règles d'hygiène et proposition de menus.

Prestation détaillée

  • Organisation et exploitation d'un point de restauration/buvette selon les modalités définies.
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour conservation et transport des denrées.
  • Présentation des menus proposés et de l'organisation de service (personnel, hygiène, matériel).

Livrables

  • Devis, document de réponse technique incluant menus détaillés, méthode d'exécution et organisation sanitaire.

Contraintes techniques

  • Conformité aux normes d'hygiène alimentaire applicables et maîtrise des conditions de conservation et distribution.

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