Restauration événementielle et collective

Communauté de Communes de Petite Terre
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Date limite
17 août 2026 à 12 h
Localisation
Mayotte (976)
Durée
1 an, renouvelable tacitement jusqu'à 3 fois (chaque reconduction 1 an)
Budget
Max: 50 000 €

Lot 1 — Repas chaud

Composition par personne

  • 1 entrée (au moins 4 références proposées au moment de la commande, choix de 2 présentés à la commande).
  • 1 plat chaud (au moins 4 références proposées au moment de la commande, choix de 3 présentés à la commande).
  • 1 dessert (au moins 4 références proposées au moment de la commande, choix de 2 présentés à la commande).
  • 1 bouteille d'eau plate 50 cl par personne.

Contraintes qualité et approvisionnement

  • Utilisation de produits frais et de saison.
  • Traçabilité des produits locaux selon exigence de durabilité.
  • Interdiction de la sous‑traitance.

Services associés

  • Livraison au lieu de l'événement, installation, nappage et dressage si demandé.
  • Service au besoin (service à table) et reprise/retrait du matériel après la prestation, restitution du lieu dans l'état initial.
  • Ligne tarifaire distincte pour livraison/dressage/service sur le bordereau de prix.

Contraintes opérationnelles

  • Capacité à proposer un devis et répondre dans les délais déterminés ; pour commandes urgentes, réception des éléments au plus tard 48 heures avant la prestation.

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