Rénovation du fourneau central de la cuisine centrale

Travaux préparatoires et dépose

Fourniture et installation des équipements de cuisson

Fourniture, montage et mise en place des équipements centraux référencés CU01 à CU06 : sauteuses multifonctions (80 dm² et 50 dm²), marmite/sauteuse multifonction, élément neutre suspendu, supports et éléments structuraux.
Raccordements mécaniques et fixation des éléments fourneau central.

Travaux techniques associés

Gros œuvre pour implantation et ancrage des équipements.
Plomberie : alimentations, évacuations, liaisons et raccordements nécessaires aux matériels de cuisson.
Électricité : alimentations spécifiques, liaisons électriques, protections et mises à la terre conformes.
Réalisation ou remise en état du carrelage et autres revêtements sol/murs autour des équipements.
Mise en œuvre d'un caniveau de sol (600x...) et autres ouvrages de sol nécessaires.

Gestion énergétique, mise en service et conformité

Fourniture et intégration d'un optimiseur d'énergie et d'équipements de régulation/gestion énergétique.
Essais, réglages, vérifications de conformité et sécurité des installations (mise en service complète).
Remise de documentation technique, fiches produits, procès-verbaux d'essais et documents de conformité.

Nettoyage et réception

Nettoyage final du chantier, enlèvement des déchets et restitution de la zone opérationnelle prête à l'usage.
Garantie de la qualité et de l'origine des matériels installés.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Marchés similaires

Pondération	Critère