Réalisation d’animations scolaires de prévention des déchets

Sensibilisation des élèves à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation de proximité des biodéchets. Le lot comprend deux axes complémentaires : la lutte contre le gaspillage alimentaire à domicile et en restauration scolaire, et le fonctionnement d’un composteur ou d’un lombricomposteur. Il inclut la conception des supports, la préparation avec les enseignants, les animations, les consommables, la coordination, les certificats de participation et le suivi administratif et pédagogique.

Les animations doivent permettre de :

• Mesurer le poids du gaspillage alimentaire, en comprendre les causes et conséquences et mettre en œuvre des solutions telles que la juste quantité, la conservation et le rangement des aliments ou la cuisine des restes ;
• Comprendre le fonctionnement d’un composteur ou d’un lombricomposteur, reconnaître les matières organiques et compostables et découvrir le rôle des décomposeurs ;
• Découvrir les usages du compost, du lombricompost et du lombrithé et mettre en évidence l’élévation de température lors de la décomposition ;
• Adapter l’approche aux modalités locales de prévention, collecte et traitement des biodéchets.

Les interventions durent 3 heures en école élémentaire. En collège et lycée, elles sont regroupées auprès de classes différentes pour atteindre 3 heures, avec des séances d’au moins 55 minutes. Le volume prévisionnel est de 187 à 375 animations sur la durée maximale, soit 37 à 75 par an. La formation de formateurs est prévue pour 3 heures, en ligne ou sur site.

Lorsque l’animation porte sur le compostage, l’hygiène doit être assurée pendant toute la séance : lavage des mains des enfants à la fin et limitation de la diffusion de bioaérosols lors du brassage de matières organiques. Le titulaire assure la planification, la coordination avec les établissements et collectivités, le tableau partagé, les évaluations sous 10 jours ouvrés, les bilans et les réunions de suivi. Il fournit les CV, fiches pédagogiques, supports soumis à validation, plaquette, bilans et, sur demande, les formations aux agents des collectivités. Les messages prescrits, le modèle de présentation, les logos et les passeports individuels de participation doivent être intégrés au dispositif.