Fourniture de produits jetables, d’hygiène et de droguerie

Fourniture des articles jetables destinés à l’établissement : essuyage, hygiène du personnel et usages de cuisine. Les références, unités et conditionnements sont détaillés au BPU.

Articles de table et de cuisine
Gobelets, assiettes, barquettes et raviers, bols, pots, couvercles et couverts à usage unique. Le BPU prévoit notamment des gobelets de 200 à 360 ml, des assiettes de 18 à 30 cm et des barquettes scellables de différents formats, dont des formats GN 1/4 et GN 1/8. S’y ajoutent films alimentaires et recharges, aluminium en rouleaux de 30 ou 45 cm (200 m, 11 microns), papier cuisson et sulfurisé.

Essuyage, hygiène et protection jetable

• Essuie-mains en ouate, notamment rouleau de 130 m, 2 plis, 553 feuilles, et formats de feuilles de 23,5 × 25 cm ou 25 × 20 cm ; papier toilette en rouleaux jusqu’à 600 m et produits en paquets.
• Sacs poubelles de 20 à 160 L, avec épaisseurs référencées de 11 à 55 microns ; housses de conteneurs de 240 à 1 100 L.
• Gants jetables en latex, nitrile ou vinyle, en plusieurs tailles, ainsi que calots, charlottes, blouses, tabliers, masques, surchaussures et kits visiteurs.
• Serviettes, bavoirs, sacs de prélèvement, poches pâtissières et autres articles à usage unique.

Les articles en contact avec les denrées alimentaires doivent respecter le règlement (CE) n° 1935/2004. Les produits en plastique à usage unique interdits par la directive SUP et la loi AGEC sont exclus ; les articles recyclés ou compostables certifiés sont privilégiés.

Documentation et exécution
Pour les produits concernés, l’offre est accompagnée des fiches techniques et FDS ; les justificatifs d’AMM sont requis pour les biocides. Les documents sont actualisés en cas d’évolution. Le titulaire peut proposer une formation gratuite du personnel. Sur demande, il réalise un audit de site sous 15 jours ouvrables et remet des protocoles adaptés dans les 20 jours ouvrables suivant l’acceptation de ses préconisations.

Les consommables associés aux distributeurs relèvent de ce lot ; leur installation, maintenance et dépose sont attribuées au lot 863. Les livraisons se font entre 7 h et 11 h, en présence d’un représentant de l’acheteur et dans les zones de stockage prévues. Les quantités et, le cas échéant, la température doivent pouvoir être vérifiées à réception ; le bon de livraison est signé par le réceptionnaire. En cas d’anomalie, une solution de substitution ou un dédommagement est proposé le jour même ; l’avoir ou l’annulation de facturation intervient sous 15 jours maximum, délai réduit en fin d’année civile.