Produits d’entretien, d’hygiène et petit matériel

Le marché répartit les fournitures en trois lots : produits d’entretien et d’hygiène pour la restauration collective (lot 1), produits d’entretien et d’hygiène pour le service entretien (lot 2), et petits matériels pour ces deux services (lot 3). Il comprend également la mise à disposition et la maintenance de matériels de distribution automatique des produits.

Lots 1 et 2 — Produits d’entretien et d’hygiène

Le lot 1 prévoit notamment de la javel, des produits de rinçage et de lavage de la vaisselle, des nettoyants et désinfectants pour surfaces, vitres et inox, des dégraissants, un détartrant, des produits pour sanitaires et canalisations, du savon mousse, des lavettes, des torchons, de la gaze imprégnée et du sel pour adoucisseur. Les conditionnements du BPU comprennent notamment des bidons de 5 L, des cartons de bidons ou flacons, des boîtes de 200 lingettes, des paquets et des sacs de 25 kg.

Le DQE du lot 1 estime notamment 150 cartons de savon mousse S4 doux 1 L écolabellisé (6 unités), 100 bidons de 5 L de produit de lavage de sol, 200 cartons de nettoyant désinfectant alimentaire pour centrale de désinfection (2 bidons de 5 L), 50 cartons de liquide vaisselle manuel concentré écolabellisé (2 bidons de 5 L), 100 bidons de 1 L de ce liquide vaisselle, 100 flacons de 750 ml de nettoyant désinfectant inox et 200 sacs de 25 kg de sel en pastilles pour adoucisseur.

Le lot 2 comprend notamment des bombes désodorisantes et insecticides (rampant et volant), des lingettes désinfectantes, des produits de nettoyage des sols, du mobilier, des vitres et des sanitaires, du produit vaisselle désinfectant, des recharges de savon mousse, de la lessive liquide et en poudre ainsi que du savon bactéricide pour les mains. Les conditionnements demandés vont notamment de l’unité et du litre à la boîte, au bidon de 5 L et au kilogramme.

Les quantités estimatives du DQE du lot 2 sont : 200 bombes désodorisantes de 100 ml, 100 bombes insecticides rampantes de 100 ml, 100 bombes insecticides volantes de 100 ml, 100 bidons de produit dégraissant pour sols de 5 L, 50 L de produit vaisselle désinfectant, 50 L de produit WC anticalcaire, 50 unités de produit WC désinfectant simple, 300 recharges de savon mousse de 1 L, 400 L de lessive liquide, 500 kg de lessive en poudre et 150 unités de savon bactéricide pour les mains de 100 ml.

Pour chaque produit proposé, les fiches techniques sont fournies et les fiches de données de sécurité lorsque la réglementation les requiert. Les produits doivent respecter la réglementation applicable, notamment aux produits biocides et au secteur alimentaire ; pour les produits biocides, le titulaire doit disposer des habilitations requises, notamment CERTIBIOCIDE ou équivalent. Les produits utilisés sur les surfaces au contact des denrées doivent être compatibles avec les exigences d’hygiène et de sécurité sanitaire HACCP. Les références de marque sont indicatives, sous réserve de caractéristiques équivalentes. Les produits ne doivent pas être CMR ; les produits jugés dangereux pour la santé peuvent être exclus. Les produits doivent respecter les normes applicables mentionnées au CCTP, notamment EN 1040, EN 1275, EN 1276, EN 1650, EN 1499 et EN 1500, ainsi que les normes françaises relatives aux activités virucide, bactéricide et fongicide. Les caractéristiques techniques du BPU sont obligatoires ; seul le conditionnement peut éventuellement différer. En cas d’arrêt de commercialisation, un remplacement équivalent ou supérieur, sans surcoût, est soumis à validation préalable.

Lot 3 — Petits matériels

Le BPU comprend : mini-chariot pour frange avec seau ; raclettes de sol de 55 cm, 70 cm (alimentaire) et 40 cm ; manche télescopique bleu de 100 à 180 cm et manche aluminium blanc de 140 cm ; seau plastique de 12 L ; surchaussures jetables ; tête de loup ; gants nitrile bleus non poudrés, tailles M et L, manchette de 24 cm, en boîtes de 50 paires ; sacs de congélation 25 µ, 18 × 25 cm, en cartons de 20 rouleaux de 100 ; sacs poubelle 50 L jaunes translucides 25 µ à lien coulissant, cartons de 400 ; sacs poubelle 110 L noirs 44 µ et 50 L noirs 40 µ, cartons de 200 ; charlottes PP clip confort 10 g/m² en boîtes de 300 et charlottes rondes PP de 48 cm et 12 g/m² en sachets de 100 ; gants ménagers latex roses en tailles 6, 7, 8 et 9, sachets de 10 paires ; film alimentaire 45 cm × 300 m et film aluminium 45 cm × 200 m pour dévidoir Wrapmaster, cartons de 3 ; sacs poubelle 30 L de 25 à 35 µ, cartons de 50 ; franges microfibre abrasives à velcro.

Le DQE du lot 3 estime 36 mini-chariots, 30 raclettes de sol de 55 cm, 1 000 unités de surchaussures, 50 cartons de sacs 50 L jaunes (400 par carton), 50 cartons de sacs noirs 110 L (200 par carton), 30 sachets de gants ménagers latex taille 7 (10 paires), 100 sachets de 100 charlottes rondes, 50 cartons de sacs poubelle 30 L et 100 franges microfibre abrasives à velcro. Le matériel doit être adapté à un usage intensif en collectivité ; sont notamment attendues robustesse, maniabilité, facilité d’entretien, limitation des TMS et disponibilité des pièces détachées lorsqu’applicable.

Distributeurs, livraisons et suivi

Le titulaire prend à sa charge la dépose et le remplacement des matériels et distributeurs concernés, à leurs emplacements, sans facturation distincte ; le coût est inclus dans l’offre. Les distributeurs de savon du pôle médical, de marque Katrin, ne doivent pas être changés et les consommables doivent leur être compatibles ; la CCRLP gère elle-même tout changement à ce pôle. Les appareils déposés sont conditionnés individuellement en carton et identifiés ; le titulaire remplace à ses frais les matériels qu’il endommage. Il propose une fréquence de maintenance préventive et assure le suivi technique et commercial ; la maintenance curative intervient sous 48 heures au maximum.

Les commandes sont livrées complètes, emballées individuellement et identifiées par site, à l’adresse indiquée sur le bon de commande. Le délai de livraison est au plus de 8 jours après réception de la commande par le fournisseur ; les livraisons partielles ne sont admises qu’exceptionnellement, avec accord préalable. Une commande urgente peut être demandée selon le délai proposé par le candidat, sans supplément de prix. Pour les réfectoires, livraison du lundi au vendredi de 9 h à 11 h, sauf le mercredi ; les mercredis, livraison des groupes scolaires de 6 h à 10 h. Pour les autres sites, jours et horaires figurent au bon de commande. Les camions doivent être équipés d’un hayon. Les reliquats sont relivrés sans nouvelle commande. Chaque livraison est accompagnée d’un bon de livraison numéroté indiquant notamment références et quantités commandées et livrées ; les contrôles sont quantitatifs et qualitatifs, et les fournitures non conformes peuvent être refusées et remplacées.

Les emballages doivent être propres et intacts ; le suremballage est limité, les emballages recyclables ou issus de matières recyclées privilégiés lorsque possible, et les emballages usagés liés aux produits livrés repris et valorisés. Des formations des agents sont réalisées à la mise en place ou lors de l’introduction d’un nouveau produit : utilisation, dosage, risques chimiques, équipements de protection, dosage et bonnes pratiques environnementales, de réduction des consommations et d’utilisation ergonomique du matériel. Le titulaire établit des protocoles personnalisés et plastifiés ; un suivi trimestriel des consommations et du respect des protocoles est assuré, avec fiche de suivi remise au gestionnaire concerné.