Produits d'entretien, d'hygiène et consommables associés

Accord-cadre à bons de commande couvrant les fournitures nécessaires à l'entretien, à l'hygiène générale et aux activités de restauration de l'établissement, ainsi que les consommables papier, les équipements associés, l'assistance technique et la formation. Les quantités annuelles sont indicatives, sans engagement de commande, minimum ni garantie.

Lot 1 — Entretien, hygiène générale et restauration

Les produits, consommables, accessoires et petits matériels doivent être adaptés à un usage professionnel, compatibles avec les équipements utilisés ou proposés et conformes aux réglementations françaises et européennes applicables, notamment pour les produits chimiques, biocides, l'étiquetage, l'emballage et l'information sur les dangers. Les fiches techniques, documents réglementaires et FDS lorsqu'elles sont requises doivent accompagner les produits.

Le périmètre comprend notamment le nettoyage des locaux, sols et surfaces, la désinfection, le dégraissage des matériels de restauration, l'hygiène des équipements, les produits de lavage et de rinçage, les articles de cuisine et les équipements de dosage ou de distribution.

Les produits concentrés ou permettant de maîtriser le dosage sont privilégiés lorsqu'ils sont adaptés. Les systèmes de dilution, pompes doseuses, centrales d'hygiène, stations de dosage et équipements nécessaires sont fournis ou mis à disposition selon la solution proposée.

Quantités moyennes annuelles indicatives notamment :

• Hygiène des mains : lait hydratant 1 l, 6 flacons ; lotion moussante 250 ml, 30 flacons ; lotion lavante 1 l, 150 flacons ; solution hydro-alcoolique 1 l, 145 recharges.
• Entretien des locaux : balais trapèze 40 cm, 6 unités ; bandes microfibres Velcro 12 × 44 cm, 230 unités ; désinfectant sanitaire 5 l, 12 bidons ; détartrant 1 l, 24 flacons ; détartrant gel WC 1 l, 130 flacons ; détergent désodorisant 5 l, 9 bidons ; détergent désinfectant spray 750 ml, 60 sprays ; détergent désinfectant surfaces 5 l, 8 bidons ; microfibres rouge, bleue et verte, 100 unités chacune ; pulvérisateurs, 10 unités par couleur ; gazes pré-imprégnées, 100 lots de 50 ; lingettes désinfectantes, 70 paquets de 100 ; destructeur d'odeurs spray 750 ml, 80 sprays ; recharges 250 ml, 16 flacons.
• Restauration : aluminium alimentaire 200 m × 0,45 m, 12 rouleaux ; barquettes translucides de 100 ml, 12 000 unités, de 125 ml, 5 000 unités, de 150 ml, 25 000 unités et fond plat 250 cl, 21 000 unités ; dégraissants, détergents, désinfectants et produits lave-vaisselle en bidons de 5 l ou 24 kg ; liquide vaisselle mains 5 l, 77 bidons ; pastilles lave-vaisselle, 4 seaux de 150 ; poche pâtissière 30 × 54 cm, 600 unités ; sel régénérant 2 kg, 115 sacs ; film alimentaire 450 × 300 m, 75 unités.
• Divers et protection : gants vinyle sans poudre en boîtes de 100, tailles XL 1 000 boîtes, L 2 000 boîtes, M 2 000 boîtes et S 400 boîtes ; lunettes de protection, 6 unités ; masques haute filtration, 200 boîtes de 50 ; blouses PLP, 200 unités ; manches, raclettes, sacs, poubelles, protections et petits matériels selon les quantités indicatives de l'annexe.

Lot 2 — Ouate et consommables papier

Fourniture de papier toilette, essuie-mains, bobines d'essuyage, serviettes papier et autres consommables papier ou ouate. Les caractéristiques à préciser pour chaque référence comprennent notamment le nombre de plis, le grammage, les dimensions, le nombre de feuilles, la longueur des rouleaux, le métrage, le conditionnement, la composition et les labels éventuels.

Quantités moyennes annuelles indicatives : essuyage non tissé 50 × 35 cm, 85 paquets de 100 ; essuie-mains en rouleau de 150 m, 2 plis, pure ouate blanche, 600 rouleaux ; essuie-mains pliés en V 24 × 23 cm, 2 plis, 18 g/m², lots de 4 000 feuilles, 3 lots ; papier toilette ouate blanche Maxi Jumbo Comfort, 2 plis, 600 rouleaux ; serviettes papier 2 plis 40 × 40 cm, paquets de 700, 4 paquets ; bobines d'essuyage DC de 450 feuilles, 2 plis, blanches gaufrées, 150 bobines.

Les distributeurs nécessaires à la solution sont mis gratuitement à disposition lorsqu'ils ne font pas l'objet d'une ligne spécifique au BPU. Ils comprennent, selon les besoins, distributeurs d'essuie-mains, de papier toilette ou de produits d'hygiène des mains. Le titulaire assure la livraison, l'installation, la mise en service, l'entretien, la maintenance, le dépannage, la réparation et le remplacement sans facturation supplémentaire. Les appareils doivent être compatibles, robustes, nettoyables, sûrs et assurer une distribution régulière. Leur dépose et leur récupération sont réalisées en fin de mise à disposition sans dégradation des locaux.

Commandes, livraison et conformité

Les commandes sont émises par bons de commande précisant les références, quantités et lieu de livraison. Les livraisons sont franco de port, déchargées et déposées dans les lieux désignés. Le délai normal est de 5 jours ouvrés ; en cas de besoin urgent lié notamment à un risque de rupture ou à la continuité du service, le délai maximal est de 48 heures ouvrées.

Les livraisons ont lieu du lundi au vendredi, de 8 h 45 à 12 h et de 13 h 45 à 16 h, sur le quai de déchargement situé rue Marguerite de Savoie, en présence d'un agent mandaté. Les emballages doivent être propres, intacts et adaptés au transport et à la conservation. Les contrôles portent sur les références, quantités, caractéristiques, conditionnements, emballages, péremptions, numéros de lot, état des produits, fonctionnement des équipements et compatibilité avec les produits. Les fournitures non conformes imputables au titulaire sont reprises et remplacées sous 5 jours ouvrés au maximum, les frais correspondants restant à sa charge.

Assistance, maintenance et formation

Pour une panne, la demande est prise en compte sous 4 heures ouvrées ; une intervention sur site intervient sous 24 heures ouvrées lorsque nécessaire. Une solution provisoire ou un remplacement est mis en œuvre sous 48 heures ouvrées lorsque la réparation n'est pas compatible avec les besoins. Les équipements de remplacement présentent des caractéristiques et performances au moins équivalentes.

Une formation initiale est organisée lors de la mise en place de la solution. Elle porte sur l'utilisation des produits et équipements, les dosages, les protocoles d'entretien, l'hygiène et la sécurité, la prévention des risques, les distributeurs et les précautions d'emploi. Des formations complémentaires sont prévues en cas de modification de la solution, de changement de produits ou de nouveaux équipements.