Produits d'entretien, d'hygiène et consommables

L’accord-cadre couvre la fourniture, le conditionnement et la livraison de produits d’entretien et d’hygiène, de petits matériels et de consommables destinés notamment aux activités de restauration, aux écoles, aux accueils de loisirs, aux locaux administratifs et aux locaux sportifs. Les commandes sont émises au fur et à mesure des besoins. Le titulaire doit également assurer l’accès à son portail internet, l’assistance commerciale, la gestion des éventuels recours et la fourniture d’un catalogue public assorti d’une remise applicable aux articles hors BPU.

Lot 1 — Produits d’entretien et d’hygiène

Le BPU comprend notamment :

• Produits généraux : crème à récurer 1 l, destructeur d’odeur 500 ml, détergents désinfectants multi-surfaces en 5 l et 750 ml, détergent tous sols 1 l, émulsion pour sols thermoplastiques 5 l, entretien des canalisations et fosses septiques 1 l, gel WC javelisé 1 l, lessive poudre 20 kg, mousse lavante mains bactéricide 1 l, nettoyant vitres 750 ml, nettoyant pour autolaveuse 5 l, savon atelier, vinaigre cristal alimentaire 1 l.
• Produits de restauration : eau déminéralisée 5 l, détartrant polyvalent alimentaire 5 l, détergent lave-vaisselle 20 l, détergent de plonge manuelle 5 l, détergent dégraissant-désinfectant alimentaire HACCP 5 l, liquides de rinçage pour fruits et légumes et pour lave-vaisselle en 5 l, dégraissant concentré pour fours automatiques 5 l et sel adoucisseur en pastilles 25 kg.

Les produits doivent être conformes aux normes et spécifications applicables, adaptés à un usage professionnel et aussi peu inflammables, corrosifs et irritants que possible. Les produits destinés aux cuisines doivent respecter la réglementation applicable aux surfaces susceptibles d’être en contact avec des denrées alimentaires. Ceux utilisés dans les écoles, locaux sportifs et accueils de loisirs doivent être sans risque pour les enfants par contact cutané ou ingestion.

Lot 2 — Petits matériels et consommables

Le lot comprend notamment :

• Matériel de nettoyage : balais alimentaires de 29 et 38 cm, bandes Velcro de rechange 40 cm, combinés et brosses WC, éponges 110 × 70 mm et gommes mélamine 120 × 70 × 35 mm par 10, franges Velcro de dépoussiérage de 48 et 98 cm, franges microfibres de lavage de 30 et 50 cm, frange à poches et languettes de 43,5 cm, balai-brosse de 22 cm, lavettes microfibres 30 × 40 cm par lot de 5, manches de 1,40 m et télescopiques 117–178 cm, pelles, poubelles de 6, 25 et 50 l, raclette alimentaire 55 cm, rail aluminium 45 cm, seau rectangulaire 15 l et torchons.
• Consommables généraux : essuie-mains pliés en Z, bobines de 1 500 feuilles, gants nitrile non poudrés tailles 6/7 à 9/10, lingettes désinfectantes contact alimentaire, nappe papier, papiers toilette de 380 m et à dévidage central, sacs poubelle de 10 à 130 l avec épaisseurs indicatives de 10 à 50 microns et mouchoirs écolabellisés.
• Consommables de restauration : papier aluminium 200 × 0,30 m en 10 µ, calots papier 80 g, charlottes, film alimentaire 450 mm × 300 m, sacs de prélèvement d’environ 25 µ et 180 × 250 mm, serviettes 30 × 30 cm par 500 et tabliers jetables par 100.

Les quantités annuelles estimatives comprennent notamment 6 900 paquets d’essuie-mains, 2 000 rouleaux de papier toilette jumbo, 1 500 rouleaux à dévidage central, 580 rouleaux de sacs de 50 l, 450 rouleaux de sacs de 20 l, 990 boîtes de mouchoirs, 200 bobines de papier, 250 boîtes de gants taille 7/8 et 200 unités de papier toilette jumbo supplémentaires selon les lignes du DQE. Les autres quantités indicatives vont de 5 à 130 unités, paquets ou rouleaux selon les articles.

Documentation, environnement et exploitation

Chaque fourniture proposée doit être accompagnée d’une documentation technique indiquant notamment ses dimensions, son poids et ses fonctionnalités. Pour chaque produit, les fiches techniques et fiches de données de sécurité doivent être remises en français, être réactualisées en cas d’évolution réglementaire et être regroupées dans un fichier informatique. Les FDS doivent dater de moins de deux ans et comporter un numéro d’appel pour les renseignements et urgences. Les fiches précisent aussi le conditionnement, la présentation, la norme, la composition, l’utilisation, les précautions d’emploi et le dosage recommandé.

Les produits doivent présenter des performances environnementales et répondre, lorsque prévu, à un label officiel tel que l’Écolabel européen, NF Environnement, Ecocert ou équivalent. Pour les produits d’essuyage, l’acheteur favorise une forte proportion de fibres recyclées, des fibres recyclées FSC ou équivalent et des labels tels que l’Écolabel européen, NF Environnement, Cygne nordique ou Ange bleu. Aucun minimum de fibres recyclées n’est imposé. Pour les sacs poubelle, le plastique recyclé est favorisé sans minimum imposé ; les produits doivent être résistants et les labels Ange bleu ou NF Environnement sont privilégiés.

Le titulaire doit proposer, sans facturation supplémentaire, des protocoles d’entretien adaptés aux particularités de chaque site, en tenant compte des fréquences définies avec l’encadrement du personnel de nettoyage. Il accompagne la maîtrise de la consommation, la bonne utilisation des produits et les bonnes pratiques d’hygiène, et peut soutenir la formation du personnel technique.

Les distributeurs de savon, papier toilette et essuie-mains ainsi que les systèmes de dilution, doseurs lave-vaisselle et centrales de nettoyage-désinfection sont mis à disposition gratuitement. Le titulaire assure la maintenance et le contrôle spécifique du matériel mis à disposition, notamment des systèmes de dosage, centrales de désinfection et doseurs de machines à laver. Il prend également en charge, si nécessaire, le remplacement des matériels et distributeurs existants afin de les adapter à ses fournitures, sans facturation particulière ; l’implantation de centrales de lavage est envisagée pendant l’exécution.

Les livraisons sont effectuées selon les bons de commande, avec un délai proposé par le candidat et, à défaut, un délai maximal de 5 jours ouvrés à compter de la notification du bon de commande. Les produits commandés doivent être livrés franco de port et sans minimum de commande. Des flacons supplémentaires vides et étiquetés doivent être fournis sans surcoût sur demande.