Présence d’INRAE au Salon international de l’agriculture 2027

Fournir des prestations de traiteur comprenant la livraison de lunch boxes et un cocktail apéritif sur le stand. Les propositions doivent tenir compte de l’engagement RSE d’INRAE, de l’alimentation durable et de la réduction des déchets.

Lunch boxes

Livrer quotidiennement vers 11 h 30 environ 50 lunch boxes ou lunch bags sur le stand, dans le pavillon 5.2, du 27 février au 6 mars 2027 inclus ; il n’y a pas de livraison le dernier dimanche du salon. Le nombre exact est communiqué 48 heures à l’avance. Les lunch boxes sont de gamme moyenne à haute ; leur rapport qualité-prix et la diversité des menus sont des éléments importants. Les menus doivent être en accord avec une alimentation durable et les matériaux utilisés recyclables ou réutilisables. Le candidat doit se renseigner au préalable sur les horaires et conditions de livraison du parc et du pavillon.

Cocktail

Préparer un cocktail pour 150 personnes, sur une base d’au moins 6 pièces par personne, salées et sucrées, avec vins et boissons sans alcool ; le pétillant est en option. Fournir le matériel complet. Un buffet convivial est préféré aux petites pièces ; la date reste à confirmer.

Le titulaire doit se déclarer auprès de VIPARIS, gestionnaire du parc, et tenir compte d’une éventuelle redevance, à faire apparaître au bordereau des prix le cas échéant. Le mémoire doit démontrer la prise en compte des enjeux environnementaux et sociaux.