Organisation et gestion d'accueils de loisirs enfance et jeunesse

Restauration et hygiène

• Organisation des repas (liaison froide possible). Application obligatoire des règles HACCP par le personnel affecté à la restauration. Nettoyage et entretien du matériel et des locaux de restauration à la charge du gestionnaire.

Entretien, assurances et états des lieux

• Entretien courant quotidien et un entretien approfondi annuel. Fourniture annuelle d'attestations d'assurance multirisques et responsabilité civile. État des lieux contradictoire en début et fin de période.

Administration et gestion financière

• Gestion des inscriptions, calcul et perception des participations familiales via régie de recettes (régisseur salarié), perception des aides (CAF, CE, communes). Tenue de bilans et registres d'activités.

Pédagogie et animation

• Élaboration et mise en œuvre d'un projet pédagogique conforme aux exigences réglementaires ; organisation d'activités, mini‑camps et participation à la politique enfance/jeunesse.

Prestations complémentaires (forfaitables)

• Prise en charge des enfants méridiens/mercredis depuis certains groupes scolaires (transport selon conditions), coordination d'ateliers du soir (jusqu'à 4 soirs/semaine), prise en charge du temps méridien (encadrement en services, gestion PAI, actions de réduction du gaspillage).

Contraintes techniques et réglementaires

• Respect des normes d'animation et d'hygiène (HACCP), obligation de formation du personnel, tenue de registres, gestion des déplacements entre écoles et centre sous responsabilité du gestionnaire, utilisation de produits d'entretien compatibles avec les matériaux.