Nettoyage de résidences, bureaux et sites de restauration

Le lot couvre huit sites du secteur Marseille Centre : quatre ensembles Gaston-Berger/CLOUS/CIEM, ainsi qu’Opale, Les Douanes, Sylvabelle et Madagascar. Les prestations forfaitaires portent sur les parties communes, espaces communs, locaux administratifs et abords/extérieurs, selon les familles de locaux et les fréquences minimales applicables à chaque site.

Les familles comprennent halls, circulations intérieures et extérieures, coursives, escaliers, ascenseurs, cuisines, laveries, salles polyvalentes, sanitaires, bureaux, locaux techniques et extérieurs. Les seuils d’acceptabilité IQ sont : halls 90 %, circulations intérieures 85 %, circulations extérieures 85 %, coursives 85 %, escaliers 85 %, ascenseurs 90 %, cuisines 90 %, laveries 90 %, salles polyvalentes 85 %, sanitaires 95 %, bureaux 80 %, locaux techniques 80 % et extérieurs 80 %. Le titulaire peut adapter fréquences et cadences pour atteindre les objectifs de qualité.

Tâches récurrentes et interventions ponctuelles

L’entretien courant s’effectue du lundi au vendredi, hors jours fériés, sur les plages d’accès des sites ; le samedi est possible pour un rattrapage ou un complément, sans gêne pour le fonctionnement ni hausse de prix. Les opérations périodiques à fréquence hebdomadaire ou moindre peuvent être réalisées sur ces plages ou le samedi si leur nature l’impose. Leur planning annuel est soumis à validation, transmis durant le premier mois puis actualisé chaque trimestre. Un bon d’intervention est transmis au gestionnaire du CSP dans les 48 heures ouvrées après chaque intervention périodique ou ponctuelle.

Le titulaire réapprovisionne les distributeurs sanitaires en papier hygiénique, essuie-mains et savon fournis par le CROUS ; il surveille les stocks et alerte l’unité de gestion lorsqu’ils atteignent au plus deux cartons. Il collecte papiers et ordures ménagères dans les zones à sa charge, utilise des sacs transparents pour le papier et noirs pour les déchets ménagers, fournit et met en place ces sacs, puis évacue les déchets vers les bacs identifiés. La sortie et la rentrée des bacs sont prévues pour Sylvabelle, aux horaires et fréquences applicables au site ; le lavage des zones de stockage des conteneurs fait également partie du périmètre.

Les prestations hors forfait, commandées et réglées selon les quantités réellement exécutées, comprennent notamment les remises en état complètes de chambres, studios et appartements après départ, après travaux ou après sinistre, les locations estivales et groupes temporaires, certains entretiens mécanisés et le nettoyage de vitrerie périphérique. Les logements concernés sont plafonnés à 15 m² pour une chambre, 30 m² pour un studio et 70 m² pour un appartement. La remise en état doit permettre la remise en location. La recouche, distincte de cette remise en état complète, concerne les séjours courts d’une semaine à quelques mois et consiste en un nettoyage bimensuel avec maintien de l’occupant.

Produits, matériels et contrôles

Les matériels doivent être en bon état, adaptés et suffisants ; le balayage à sec et le lavage manuel à la serpillière sont interdits dans les surfaces administratives. La liste des produits et les justificatifs associés sont remis dès la notification : composition, origine, fonctions et conditions d’emploi, fiches de sécurité, essai précisant le pH et la biodégradabilité des tensioactifs, et certificats relatifs à la loi sur l’eau et aux rejets. Les produits doivent être agréés avant utilisation ; l’eau de Javel est interdite pour la mise en propreté. Les produits reconditionnés portent les mentions légales du contenant d’origine. Le CROUS peut prélever des produits en cours d’emploi pour analyse. Les contrôles contradictoires vérifient le résultat attendu ; les non-conformités donnent lieu à des actions correctrices.