Nettoyage de locaux et prestations de plonge en restauration collective

Le lot couvre le nettoyage des locaux tertiaires et des chambres des bâtiments d’hébergement, sur les sites affectés au poste Tertiaire ou Hébergement. Il associe des prestations récurrentes au forfait et des prestations à la demande exécutées sur bon de commande.

Les prestations programmées sont réalisées sans bon de commande. Les fréquences minimales de passage et les opérations attendues par nature de local sont détaillées dans les annexes du CCTP. Les fréquences et opérations indiquées ne sont pas limitatives : le titulaire les complète, selon son expertise et le degré de salissure, afin d’atteindre le résultat attendu.

Les prestations à la demande comprennent notamment le nettoyage ponctuel de locaux, de chambres d’hébergement et de vitres. Pour un besoin ponctuel concernant un local non décrit dans l’annexe, le bon de commande précise les surfaces, la nature du local, les conditions d’accès et la période d’intervention ; une visite préalable peut être organisée à la demande du bénéficiaire pour arrêter ces éléments contradictoirement.

Le bordereau prévoit, selon les besoins, des opérations telles que l’aspiration et le lavage de sols de différents matériaux, le décapage et la mise en cire, le dépoussiérage, le détachage de sièges ou moquettes, le nettoyage des sanitaires, le traitement de kitchenette et le nettoyage de vitrerie, y compris l’usage d’une nacelle. Une pièce correspond à une superficie de 0 à 20 m² ; au-delà, le tarif s’applique par tranche de 20 m².

Les prestations doivent contribuer au maintien en état d’hygiène, de propreté et de conservation des locaux. Le marché est à obligation de résultat : les moyens supplémentaires nécessaires pour atteindre le résultat sont à la charge du titulaire. Celui-ci fournit un planning précis et dématérialisé, ainsi qu’un registre de liaison dans chaque bâtiment pour tracer la présence du personnel et recueillir les observations des usagers.

Organisation et contraintes d’intervention

• Hors exceptions prévues au CCTP, interventions du lundi au jeudi entre 8 h et 12 h puis 13 h 30 et 17 h, et le vendredi entre 8 h et 12 h, pendant les périodes d’ouverture des sites.
• Pas d’intervention les samedis, dimanches, jours fériés ni aux vacances scolaires de Noël, sauf pour la piscine de garnison et les bâtiments d’hébergement utilisés dans le cadre de manœuvres. La piscine prévoit une intervention le samedi sur 47 semaines par an, avec les fermetures précisées au CCTP.
• Pour la piscine du quartier Leclerc, nettoyage occasionnel des plages, des deux bassins et désinfection des deux pédiluves deux fois par an, en simultané avec les interlocuteurs concernés. Les prestations des ordinaires de manœuvre Foch 52 suivent les manœuvres et peuvent avoir lieu le week-end et les jours fériés.

Le titulaire fournit notamment les sacs poubelles, le papier essuie-mains, le papier toilette, le savon liquide et les produits nécessaires au nettoyage. Les consommables doivent être compatibles avec les distributeurs en place ; si leur incompatibilité impose un changement de distributeurs, celui-ci est à la charge du titulaire. Les produits de plonge destinés aux machines mises à disposition sont fournis par le GSC. Les produits de nettoyage doivent porter l’écolabel européen ou un équivalent.

Les sites sont en enceinte militaire : les personnels doivent être autorisés à y accéder et les exigences de continuité, de sécurité et de prévention s’appliquent.