Nettoyage, bionettoyage, restauration et gestion des déchets

Le titulaire sort et rentre les conteneurs pour les collectes, respecte et suit l'évolution des règles de tri de la Fondation, nettoie et désinfecte les bacs après collecte et maintient propres les points de regroupement afin d'éviter nuisances et nuisibles. Le périmètre comprend les différents points du site historique, les locaux de stockage et les zones d'accès ; les points G et H, accessibles en autonomie au collecteur, ne sont pas à manipuler.

Les flux comprennent ordures ménagères, papier/carton, recyclables, DASRI, biodéchets, verre, cartouches d'encre, piles et bois/cagettes. Les bacs usuels sont de 770 l ou 240 l pour les ordures ménagères et recyclables, 770 l pour le carton, 240 l pour le papier, et 120 à 240 l pour les biodéchets. Les sacs DASRI sont fournis par la Fondation ; les bacs ne nécessitent pas de sacs plastiques supplémentaires.

Tournées, tri et traçabilité

• Sortie des conteneurs du lundi au vendredi, toutes les semaines de l'année. Calendrier actuel : ordures ménagères lundi, mercredi et vendredi ; recyclage mardi ; carton/papier jeudi. Le titulaire s'adapte aux changements de planning. En cas de jour férié affectant la collecte, il coordonne les adaptations avec le collecteur ; un passage exceptionnel le samedi peut être nécessaire.
• Biodéchets : collecte quotidienne des sacs du lundi au vendredi sur le site, regroupement dans le local climatisé de la cuisine centrale, sortie du conteneur les jours de collecte (actuellement mardi et vendredi, susceptibles d'évoluer). Le passage du vendredi est effectué tardivement pour éviter un stockage pendant le week-end. La fréquence de collecte peut évoluer jusqu'à trois fois par semaine.
• DASRI : transfert vers le local de collecte du bâtiment Henriette Tarroux ; ne pas dépasser 50 % de remplissage des sacs. Les bons d'enlèvement et les autres traçabilités de collecte sont remis mensuellement au secrétariat de la DRM.
• Verre : surveillance du bac près de la blanchisserie et alerte par courriel à la DRM lorsque le remplissage atteint 70 %. Cartouches : tri et séparation des plastiques/cartons, prise de rendez-vous pour enlèvement lorsque les cartons sont partiellement remplis, et remplacement des cartons vides. Piles : collecte une à deux fois par mois aux ateliers et prise de rendez-vous lorsque le niveau maximal approche.
• Bois, palettes et cagettes : transfert vers la benne à bois ; les palettes Europe de la cuisine centrale sont laissées aux fournisseurs. Les déchets volumineux sont dirigés vers les bennes de tri de la Fondation.

Chaque point de collecte est entretenu au minimum une fois par semaine, et autant que nécessaire ; les conteneurs sont nettoyés après chaque relève. Les bacs d'ordures ménagères et de recyclage sont désinfectés chaque semaine ; les bacs à biodéchets sont nettoyés et désinfectés de la même manière. Produits et outils de nettoyage, nettoyeur haute pression si nécessaire, matériel et éventuels véhicules sont fournis par le titulaire. Les roulettes ou bacs à remplacer sont signalés à la DRM ; le titulaire assume le remplacement en cas de dommage causé par sa mauvaise manipulation.

Les missions ponctuelles incluses au forfait mensuel comprennent la mise à disposition de bacs supplémentaires pour événements ou déchets supplémentaires, le traitement de déchets volumineux et, si nécessaire, l'enlèvement d'animaux morts. Aucun déchet ne doit rester sans solution d'évacuation. Les tournées, points et volumes pourront évoluer avec la réorganisation du tri ; le titulaire adapte son organisation. La manipulation des bacs tient compte de la présence des patients, résidents et usagers ; aucun objet pouvant servir d'arme par destination ne doit être laissé sans surveillance.