Mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage pour réhabilitation en restaurant scolaire et espace périscolaire

La mission consiste à accompagner la Commune dans la définition, la programmation et la préparation d’une opération de réhabilitation d’un bâtiment destiné à accueillir un restaurant scolaire et un espace périscolaire pour environ 100 enfants. Le projet comprend la réhabilitation de l’existant, la démolition de dépendances dégradées, une extension, un office de remise en température et les aménagements extérieurs nécessaires.

Analyse et diagnostic

Le titulaire analyse les documents existants, le programme technique détaillé initial, les besoins de la Commune et les contraintes du site. Il identifie les risques techniques, fonctionnels, financiers et opérationnels ainsi que les contraintes urbaines, réglementaires, les réseaux, les possibilités d’extension et les éventuelles études complémentaires nécessaires.

Livrables : rapport d’analyse et de diagnostic, note de synthèse, tableau des contraintes, risques et points de vigilance.

Programmation fonctionnelle et technique

Le titulaire traduit les besoins des utilisateurs en exigences fonctionnelles, techniques, réglementaires, environnementales et d’exploitation vérifiables. Il établit notamment :

• Le tableau détaillé des surfaces par locaux et fonctions ;
• L’organigramme fonctionnel et les relations entre espaces ;
• La matrice des flux des enfants, du personnel, des denrées, des livraisons et des déchets, avec distinction des flux propres et sales lorsque nécessaire ;
• Les capacités d’accueil et conditions de fonctionnement du restaurant scolaire et de l’espace périscolaire ;
• Les besoins liés à l’office de remise en température, aux stockages, aux locaux de service, aux équipements, mobiliers et matériels ;
• Les relations entre restauration, périscolaire, circulations, accès et espaces extérieurs.

Le programme technique détaille les principes constructifs et les installations de ventilation, chauffage, rafraîchissement, éclairage et équipements techniques. Il précise les exigences d’accessibilité, de sécurité, d’hygiène, de confort, d’acoustique, de qualité de l’air, de performances thermiques, de qualité environnementale, de maintenance et d’exploitation. Il traite également les interfaces avec le bâtiment existant, les réseaux et raccordements, ainsi que les éventuelles contraintes de phasage ou de maintien des activités.

Le programme technique détaillé définitif intègre les observations et arbitrages de la Commune. Les livrables comprennent l’analyse fonctionnelle et réglementaire, le tableau des surfaces, l’organigramme fonctionnel, la matrice des flux, le programme fonctionnel, le programme technique et le PTD définitif.

Estimation et calendrier

Le titulaire actualise l’enveloppe des travaux, identifie les coûts connexes et analyse les risques financiers. Il établit le coût global prévisionnel de l’opération en distinguant notamment maîtrise d’œuvre, AMO, études complémentaires, diagnostics, contrôles, SPS, assurances, aléas et mobilier ou équipements lorsqu’ils sont concernés. Les hypothèses retenues sont explicitées et les travaux sont distingués autant que possible du coût global.

Livrables : enveloppe des travaux actualisée, coût global prévisionnel, note d’hypothèses et de risques, calendrier prévisionnel.

Préparation du DCE de maîtrise d’œuvre

Le titulaire prépare le programme technique détaillé définitif, le projet de règlement de consultation, le projet de cahier des charges, le projet d’acte d’engagement et les pièces financières nécessaires. Il prépare également le calendrier, les critères et les modalités d’analyse des candidatures et des offres, en veillant à la cohérence de l’ensemble du dossier.

Livrables : dossier de consultation de maîtrise d’œuvre, grille d’analyse et documents préparatoires à la publication.

Assistance au choix de la maîtrise d’œuvre

Le titulaire assiste la Commune pour l’analyse des candidatures et des offres, la préparation des rapports d’analyse, l’organisation des auditions ou négociations lorsqu’elles sont mises en œuvre, la mise au point de l’offre retenue et la préparation du rapport final de choix. La décision et le choix du maître d’œuvre restent de la compétence de la Commune.

Livrables : rapports d’analyse des candidatures et des offres, supports d’audition le cas échéant, comptes rendus d’audition et rapport final de choix.

Coordination, réunions et livrables

La mission comprend la coordination des échanges avec les services municipaux, intervenants techniques, concessionnaires de réseaux, partenaires institutionnels et organismes de contrôle concernés. Le titulaire prépare les réunions, fournit les supports nécessaires et rédige les comptes rendus relevant de son périmètre, faisant apparaître décisions, actions, responsables, échéances et alertes.

Les documents sont remis en français, en PDF et dans leur format modifiable d’origine. Ils doivent être identifiés, versionnés, paginés, complets, cohérents, lisibles et exploitables. Chaque livrable fait l’objet d’un contrôle portant notamment sur la conformité au programme et aux réglementations, la complétude, la cohérence interne, l’estimation financière, le calendrier, les formats et l’intégration des observations validées. En fin de mission, un dossier numérique complet est remis avec les livrables validés, fichiers modifiables et de calcul, comptes rendus, pièces de consultation et éléments justificatifs du programme.