Fourniture de matériel de restauration et maintenance associée

Fourniture, installation, mise en service et maintenance de machines professionnelles de lavage de vaisselle, de batteries et de convoyage, ainsi que de tables de tri des déchets pour cuisines collectives.

Le lot comprend notamment :

• Lave-vaisselle frontaux en inox AISI 304 à double paroi, cuve emboutie à angles arrondis, doseur de produit de rinçage, thermostat de sécurité et bras de lavage et de rinçage facilement démontables ; casiers à verres et à assiettes prévus comme accessoires.
• Lave-vaisselle à capot avec démarrage automatique, réduction de l’effort d’ouverture, arrêt de sécurité, implantation linéaire ou en angle, au moins deux programmes et pieds réglables. Condenseur-récupérateur de buées, adoucisseur intégré et doseur de lavage sont proposés en options.
• Lave-batterie à ouverture frontale ou à capot, à double paroi, avec sécurités d’ouverture et de niveau d’eau, doseur de rinçage, bras inox démontables et pieds réglables ; relevage automatique du capot en option.
• Machines à avancement automatique, avec cuves inox embouties, avance des casiers, filtre à déchets accessible, arrêt des pompes à l’ouverture, détecteur de casiers et accès aux zones techniques sans outil. Module de séchage et condenseur-récupérateur de buées en options.
• Machines à convoyeur à doigts avec les mêmes fonctions de lavage et de rinçage, auxquelles peuvent s’ajouter broyeur, collecte vers la cuve par aspiration ou gravité et dispositifs de sécurité spécifiques ; la cuve de stockage est exclue.
• Tables de tri des déchets à 2 à 4 collecteurs, à matériaux lisses et lavables, avec extraction aisée des bacs ; rampe de dépose plateaux et pesée intégrée en options.

La livraison comprend montage, raccordements, essais, réglages, mise en service, démonstration, formation, documentation française, évacuation des emballages et maintenance. Les opérations de contrôle portent notamment sur la conformité technique, la sécurité, la propreté et la qualité des interventions.