Achat de matériel de restauration

Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave-vaisselle destinés aux services de restauration, avec reprise ou déplacement éventuel des anciens équipements et formation des utilisateurs.

Le quantitatif estimatif comprend :

• 1 lave-vaisselle linéaire ;
• 2 lave-vaisselle à capot.

Les équipements doivent accepter les vaisselles en mélaminé, polycarbonate sans bisphénol, copolyester, inox et faïence. Les éléments en contact avec l’eau, notamment les conduits de circulation et les bras de lavage, sont en acier inoxydable ; le matériel est en inox 18/10 alimentaire.

Les appareils doivent être conformes aux exigences d’hygiène et de sécurité applicables, notamment NF Hygiène alimentaire ou équivalent, NF EN 14957, NF EN 60335-2-58, NF EN 60335-1, NF EN 60529, NF EN 60704-1, NF EN 1672-2 et NF U 60-010. Le titulaire fournit les certificats de conformité correspondants.

La prestation comprend la livraison jusqu’au site, le déchargement, le branchement à partir des attentes laissées par les services techniques, la vérification de la compatibilité avec la puissance et la tension disponibles, ainsi que l’enlèvement ou le stockage de l’ancien matériel selon la demande de la collectivité.

Les notices techniques sont remises avec l’offre ; les notices d’utilisation et d’entretien en français sont fournies à la livraison. Une démonstration et une formation sur site sont assurées lors de l’installation. Les fournitures sont soumises à des vérifications quantitatives et qualitatives après livraison.

La garantie minimale est d’un an à compter de l’admission, avec intervention et réparation gratuites sur site dans un délai maximal de 48 heures, remplacement des pièces défectueuses et possibilité de prêt de matériel ou de sous-ensembles après 2 jours d’indisponibilité.