Maîtrise d'œuvre construction groupe scolaire avec cantine de production

Descriptif des espaces et prestations attendues (extraits des fiches espaces)

• Hall d'accueil : surface utile 25 m², hauteur libre 2,80 m, capacité 20 personnes simultanées, contrôle d'accès par visiophone, charges d'exploitation 400 daN/m², ambiances thermiques Hiver ≥18°C / Été ≤26°C, équipements (armeoire à pharmacie, bancs, alarme intrusion...).
• Salles ALAE (petits & grands) : 40 m² chacune, hauteur libre 2,50 m, surcharge 250 daN/m², capacité ~25 enfants + encadrement, équipements : rangements intégrés, lavabos adultes/enfants, cimaises; configurations modulables et possibilité de divisions spatiales.
• Classes : 50 m², éclairage 300 lux ambiant / 500 lux sur tableau, équipements tableaux et branchements pour vidéoprojection, zones d'activité diversifiées.
• Dortoir et sas dortoir : surfaces 34 m² et 5 m², couchages et rangements, conditions thermiques 20–26°C, revêtements faciles d'entretien.
• Locaux personnels : bureaux et salle de repos (12 m² et 25 m²) avec équipements de communication et postes de travail.
• Restauration et cuisines : implantations multiples (réception, chambre froide, réserve sèche, légumerie, préparation chaude/froide, plonge, stockage, gestion déchets), prescriptions sur revêtements, ventilation, températures et équipements (bacs, tables, armoires, chariots), conformité hygiène et circulation interne pour production sur place.
• Réfectoire : surface utile 60 m², capacité 45 personnes en deux services, ambiances thermiques 20–26°C, exigences acoustiques et ventilation, mobilier et dispositif d'hydratation adaptés.
• Espaces extérieurs : préau 90 m², terrain de jeux 420 m², local stockage jeux 20 m², aménagements sol souple, clôtures, fontaine et marquages.

Livrables et prestations de suivi

• Dossiers de conception (APS/APD/PRO), devis quantitatif estimatif (DQE), pièces d'exécution partielles, dossiers de consultation entreprises, visa et contrôle des études d'exécution, assistance technique pendant les travaux, suivi de réception (AOR) et constitution du dossier SSI.

Exigences particulières

• Dimensionnements structurels et éléments déterminants à fournir.
• Coordination SSI effective et dossier SSI complet.
• Prise en compte des prescriptions hygiène/restauration et des ambiances (thermiques, acoustiques, éclairage) par espace.