Maintenance et dépannage d'équipements de cuisine, buanderie et distribution de repas
Maintenance équipements de cuisson et froid
Maintenance préventive annuelle
- Visite annuelle complète : contrôle gaz, électrique et mécanique ; réglages, détartrage, graissage, contrôles thermostats et sécurités.
- Entretien groupes froids : vérification pressions HP/BP, contrôle d’étanchéité, nettoyage condenseurs, recharge éventuelle de fluide, contrôle compresseurs et moteurs.
- Contrôles sur matériel de cuisson : fours, friteuses, sauteuses, plaques, brûleurs, résistances et commandes.
Maintenance corrective
- Interventions facturées au bordereau unitaire (main d’œuvre, déplacement, pièces) ; diagnostic facturable si devis non accepté.
- Garantie pièces remplacées : minimum 1 an ; prise en charge d’un même organe défaillant dans l’année par le titulaire.
Livrables et suivé
- Carnet d’entretien mis à jour, rapport d’intervention et rapport annuel d’activité.
Contraintes spécifiques
- Coordination avec périodes de production (préavis 15 jours, modifiable 48 h), délai de validation devis 45 jours.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Visite facultative. Contacts pour prise de RDV : André Franck (andre.franck@filieris.fr, 03.87.81.83.98), Estelle Ruffing (estelle.ruffing@filieris.fr, 03.87.81.80.12), Nathalie Marini (nathalie.marini@filieris.fr, 03.87.79.49.31), Angéline Douheret (angeline.douheret@filieris.fr, 03.85.77.76.00), Marie‑Lise Grazia (marie-lise.GRAZIA@filieris.fr, 06.07.27.12.12). Aucune question admise sur place; questions écrites selon procédure (date limite fournie).
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