Location de solutions frigorifiques de secours

Location ponctuelle de conteneurs frigorifiques ou de chambres froides mobiles pour assurer la continuité de la chaîne du froid des ateliers pédagogiques des métiers du goût en cas de panne, d’arrêt technique ou d’indisponibilité des équipements existants. Le besoin porte sur du froid positif et du froid négatif.

Caractéristiques des équipements

• Froid positif : volume utile minimal de 15 m³ ; température réglable de +2 °C à +6 °C, avec une consigne souhaitée de +4 °C ; alimentation monophasée 220 V et fonctionnement continu 24 h/24. Fermeture à clé ou cadenas, clayettes ou rayonnages et éclairage intérieur.
• Froid négatif : volume utile minimal de 15 m³ ; température de fonctionnement de −18 °C minimum ; alimentation adaptée à l’équipement, fermeture à clé ou cadenas et clayettes ou rayonnages.
• Dans les deux cas, conformité aux exigences sanitaires applicables aux denrées alimentaires ou produits surgelés. Le matériel livré doit être propre et désinfecté, apte au contact indirect avec les denrées, sans odeurs ni souillures, et respecter les prescriptions sanitaires et électriques applicables.

Prestations associées et délais

Le titulaire assure la mise à disposition, la livraison, l’installation et la mise en service, explique le fonctionnement, fournit une assistance technique pendant la location, réalise la maintenance corrective et le dépannage, remplace le matériel défaillant si nécessaire et reprend le matériel en fin de location. Les fiches techniques sont remises en cas de modification du matériel en cours d’exécution.

L’équipement conforme doit pouvoir être mis à disposition dans les 48 heures au plus à compter de la réception du bon de commande. En cas de panne, le délai maximal d’intervention urgente est de 24 heures à compter de la demande ; les délais sont décomptés en jours ouvrés, du lundi au vendredi hors jours fériés. Un délai plus court proposé par le titulaire s’applique.

Les bons de commande précisent prestations et quantités ; ils peuvent être émis jusqu’au dernier jour de validité de l’accord-cadre et leur exécution ne peut dépasser trois mois après son échéance. Un bilan détaillé des prestations commandées est à remettre dans les deux mois suivant la fin du marché, en fichier électronique (Excel ou équivalent), avec quantités facturées, prix unitaires HT et TTC et montant total.

Quantités indicatives du DQE

Pour chacune des deux familles de froid, le DQE prévoit, à titre estimatif et non contractuel, 10 jours, 2 semaines et 2 mois de location, 6 forfaits de livraison-installation-mise en service-reprise, et 6 jours de prolongation de location.