Fourniture et livraison de produits frais de traiteur
Date limite
21 septembre 2026 à 12 hLocalisation
Auvergne‑Rhône‑AlpesDurée
12 mois (début 01/01/2027), reconductible 3 fois 12 mois, durée maximale 48 mois
Budget
Estimation: 200 000 €
Plats cuisinés
- Produits cuisinés conditionnés en bacs 2–4 kg ou formats ~2 kg : lasagnes, plats en sauce, tajines, purées, risottos, semoule, polenta, préparations protéinées (viandes, poissons, végétariennes).
- Volumes annuels par référence fournis en kg ; formats adaptés à restauration collective.
- Exigences sanitaires et qualité : liaison froide, DDM/DLC minimum 2/3 restant à la réception, conformité aux règles GEMRCN et à l'étiquetage réglementaire, fiches techniques détaillées (ingrédients, origine, allergènes).
- Emballages et traçabilité : conditionnements limitant les emballages, transmission des informations de traçabilité (origine, variété, numéro de lot), reprise palettes/équivalents.
- Logistique : manutention/fournisseur, livraison principalement 6h–11h, 1 livraison/semaine maximum par site (calendrier à convenir), gestion des ruptures par proposition de produits équivalents aux mêmes conditions tarifaires.
- Modalités d'exécution des bons de commande : chaque site émet ses bons précisant références, horaires et quantités ; modifications confirmées par écrit.
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.