Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Date limite

21 juillet 2026 à 12 h

Localisation

Drap (06)

Durée

6 mois (01/08/2026 - 31/01/2027), reconductible mois par mois jusqu'à 3 mois supplémentaires (fin au plus tard 30/04/2027)

Budget

Max: 170 000 €

Produits fournis : viandes, volailles et charcuterie surgelées, poissons et produits de la mer, légumes IQF, garnitures, pâtisseries et desserts surgelés, snacking et plats élaborés surgelés.
Exemples et quantités indicatives : filets de poulet, cordon bleu, steaks hachés 15% MG, filets de colin, frites calibre 9x9 mm, poêlées de légumes, produits snacking en centaines de pièces.
Contraintes techniques : maintien continu de la chaîne du froid ≤ −18 °C ; DDM minimale 6 mois à la livraison ; technologie IQF pour poissons et légumes ; calibrage homogène et caractéristiques (sans arêtes/sans peau selon référence) ; pâtisserie capable de supporter décongélation répétée sans altération visuelle/texture.
Spécificités pour plats élaborés : respect des grammages et équilibre nutritionnel adapté à la restauration scolaire ; conditionnements adaptés à la manutention et au stockage en chambre froide/congélateur.

Pondération	Critère

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