Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Conditionnement, traçabilité et hygiène : emballages intacts et hermétiques, étiquetage complet (dénomination, poids, DDM/DLC, allergènes, origine, n° de lot). Fiches techniques obligatoires par référence. Chaîne du froid strictement respectée, véhicules frigorifiques conformes, enregistreurs de température et sondes étalonnées.

Logistique et remplacement : livraisons selon plages horaires, colis numérotés et inventoriés, seuils de poids encadrés (référence 15–20 kg). En cas d’indisponibilité, information 48 h avant livraison et proposition d’équivalent ; remplacement à la charge du fournisseur si non conforme.