Fourniture de laits infantiles et préparations pour nourrissons

Exigences de composition et sécurité

• Conformité réglementaire et traçabilité des lots obligatoire.
• Exigence d’attestations d’analyse laboratoire indépendant sur demande.
• Limites de quantification demandées sur contaminants (p.ex. phtalates 0,001–0,01 mg/kg ; aluminium ≤ 0,001 mg/kg ; dioxyde de titane 0,03–0,1 mg/kg ; bisphénols ≤ 0,001 mg/kg ; pesticides 0,001–0,010 mg/kg ; dioxines/furannes 0,001–0,010 mg/kg ; parabènes 0,01–0,10 mg/kg ; PCB 0,001–0,010 mg/kg).
• Matières et formulation : laits 1er et 2e âge standards sans huile de palme ; sans colorant, sans phosphate, sans conservateur, sans émulsifiant.

Conditionnement, logistique et stockage

• Conditionnement primaire exigé exclusivement en verre.
• Limitation des suremballages et cartons de livraison < 25 kg.
• Reprise des produits périmés par le titulaire.
• Garantie de l’intégrité pendant transport et conformité aux règles applicables.
• Durée résiduelle minimale à la livraison : 6 mois (sauf accord exprimé).

Organisation, services attendus et gestion des risques

• Procédure de nutrivigilance à mettre en place et gestion du circuit d’alerte.
• Rappel/retrait : prise en charge complète (organisation et coûts) par le titulaire.
• Continuité d’approvisionnement : obligation d’assurer disponibilité sur toute la durée, information sous 24 h en cas d’incident et proposition de solutions (stocks de sécurité, produits de substitution soumis à accord préalable, mobilisation fournisseurs alternatifs).
• Toute modification/substitution de formulation ou conditionnement nécessite accord écrit préalable et fourniture de description, analyse d’impact et fiches techniques.

Engagements RSE et plan de progrès

• Formalisation d’un plan de progrès avec objectifs et indicateurs : réduction du gaspillage alimentaire, suppression emballages plastiques, réduction empreinte carbone, augmentation du taux de recyclage, réduction de l’impact environnemental.

Prestations supplémentaires attendues

• Accompagnement gestion des stocks (passage régulier estimé ~1 fois par mois pour le lot 1).
• Coopération et participation aux analyses en cas d’alerte sanitaire, fourniture d’origine des matières et procédés sur simple demande.
• Reprise/remplacement/destruction des produits affectés par retrait/rappel aux frais du titulaire.

Volumes estimatifs annuels (références DQE)

• Nourette 70 ml (lait 1er âge, conditionnement individuel) : volume estimé 30 000 ; quantité maximale annuelle 60 000.
• Boîtes poudre 400 g : volume estimé 4 480 ; quantité maximale annuelle 8 960.
• Liquide 500 ml : volume estimé 1 000 ; quantité maximale annuelle 2 000.
• Nourette prématuré < 1 800 g (70 ml) : volume estimé 600 ; quantité maximale 1 200.
• Nourette prématuré > 1 800 g (70 ml) : volume estimé 17 500 ; quantité maximale 35 000.