Fournitures jetables, d’hygiène et d’entretien

Fourniture de consommables à usage unique, avec des références définies au BPU. Les produits destinés au contact alimentaire doivent respecter le règlement (CE) n° 1935/2004 ; les articles en plastique à usage unique soumis à interdiction sont exclus.

Articles de table et conditionnement alimentaire

• Gobelets, assiettes et couverts jetables, notamment en carton, bagasse, canne à sucre ou bois ; le BPU précise des gobelets de 200 à 360 ml et des assiettes de 18 à 30 cm.
• Barquettes, raviers, bols, pots, couvercles et godets, notamment formats GN 1/4 et GN 1/8 ; plusieurs modèles sont scellables, et certaines barquettes sont indiquées comme micro-ondables.
• Films alimentaires et d’aluminium, recharges pour dévidoirs, papier sulfurisé et papier cuisson ; les références comprennent notamment des rouleaux d’aluminium de 30 ou 45 cm et des papiers cuisson en formats 32 × 52 et 40 × 60 cm.
• Sacs et sachets alimentaires, serviettes, housses et articles d’usage unique associés à la cuisine.

Essuyage et hygiène du personnel
Papiers essuie-mains en bobines ou pliés, papier hygiénique en rouleaux ou en paquets, serviettes et torchons jetables. Le BPU prévoit, entre autres, des bobines d’essuie-mains de 130 m, des essuie-mains pliés de 23,5 × 25 cm et des rouleaux de papier hygiénique de 180, 400 ou 600 m.

Les articles d’hygiène et de protection à usage unique comprennent des gants en latex, nitrile ou vinyle, en plusieurs tailles, ainsi que calots, charlottes, blouses, tabliers, masques, surchaussures et kits visiteurs. Certaines références du BPU sont conditionnées par boîte de 100, 200 ou 250 pièces ; les tabliers proposés comprennent un format de 120 × 70 cm et une épaisseur de 25 µm.

Exigences documentaires et exécution
Le candidat remet les fiches techniques des produits proposés et, lorsque requis, les FDS et justificatifs d’autorisation de mise sur le marché des biocides. Les informations sont actualisées lors des changements de produit. Les fournitures sont livrées avec un bon détaillé ; les produits dangereux sont transportés selon les règles ADR applicables.

En cas de non-conformité à la livraison sur la référence, le conditionnement ou l’étiquetage CLP, le titulaire remplace le produit sans frais et répond aux réclamations sous 48 heures ouvrables. Les livraisons ont lieu entre 7 h et 11 h, en présence d’un représentant de l’acheteur et dans les zones de stockage prévues. Le titulaire n’a pas à installer ni maintenir les distributeurs : cette intervention relève du lot 863.